Yupqa choyshab pita noni ko'plab asl rulolar uchun ajoyib asosdir. Ushbu rulon ajoyib atıştırmalık. Retseptlardan biri - qo'ziqorin, pishloq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan rulon, nozik ta'mga ega va minimal vaqtni oladi.
Bu zarur
- Tarkibi:
- - ingichka lavash (choyshab)
- - mayonez - 250-300 g
- - Qattiq pishloq - 200 gr
- - Qayta ishlangan pishloq - 2 ta qadoq
- - Tovuq tuxumlari, qattiq qaynatilgan - 3 dona
- - Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr
- - arpabodiyon
- - Yashil piyoz
- - qo'ziqorinlar (shampinonlar) - 200 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni sho'r suvga qaynatib oling, chiqarib oling, suvni to'kib tashlang va qo'ziqorinlar quriydi. Ularni qaynatish o'rniga, ularni kungaboqar yog'iga ozgina qovurasiz, ta'mga ko'ra oldindan tuzlang. Pita nonini stolga yotqizamiz, har bir varaqni mayonez bilan surtamiz.
2-qadam
Tuxumlar qo'pol qirg'ichga surtiladi va 1-varaqqa tuxum massasi bilan sepiladi. Pishloqni qo'pol qirg'ichga surting va 2-choyshabni pishloq massasi bilan seping, so'ngra mayda to'g'ralgan qo'ziqorinlarni va ishlov beriladigan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qolgan mayonezni ushbu varaqqa to'kib tashlang va yoying. Qisqichbaqa tayoqchalarini ochamiz, ularni 3-varaqqa qo'yamiz. Uchta bargni ustiga mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
3-qadam
Biz birinchi varaqni rulonga katlaymiz, ikkinchi varaqning boshiga qo'yamiz, buklaymiz, so'ng katlamli varaqlarni uchinchi varaqning boshiga qo'yamiz va rulonni oxirigacha katlaymiz. Tayyor rulonni salqin joyda 2 soat davomida qoldiramiz, shunda u mayonez bilan to'yingan bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin tilimlarni kesib oling.
