Tvorog eng keng tarqalgan parhez mahsulotlaridan biridir. Bu qanday foydali?
Tvorog - bu juda foydali sut oqsili konsentrati, tarkibida juda ko'p kaltsiy va boshqa iz elementlar mavjud. Unda tola yoki to'qima tuzilishi deyarli yo'q, bu tvorogni oson hazm qilinadi. Tvorog, go'sht yoki baliq tarkibidagi oqsildan farqli o'laroq, deyarli to'liq so'riladi.
Shuningdek, tvorog tarkibida asab tizimining to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan hayvon yog'i (ba'zi navlarida - 20 foizgacha) mavjud. Tvorogda metionin - lipotrop ta'sirga ega bo'lgan, jigar yog'ini oldini oladigan va uni toksinlar yoki ba'zi dorilar ta'siridan saqlaydigan aminokislota mavjud.
Bundan tashqari, ushbu mahsulot tarkibida juda ko'p miqdordagi B6 va B12, P, E va A vitaminlari mavjud. Tvorogda ko'p miqdordagi foliy kislotasi, mis, natriy, magniy, fosfor va ftor mavjud va bularning hammasi oson hazm bo'ladigan shaklda. Ko'p miqdordagi kaltsiy tanadagi boshqa to'qimalar singari suyak to'qimalarining tiklanishini ta'minlaydi va qon hosil bo'lishini yaxshilash uchun ham foydalidir.
Tvorog hamma uchun foydalidir - oqsil, vitaminlar va mikroelementlar manbai bo'lgan chaqaloqlardan tortib, 7-8 oylikda, keksalargacha. Tvorog - ayrim jigar kasalliklari, gipertoniya, ateroskleroz uchun dietalarning bir qismidir.
