Jigarning mazali va tabiiy kolbasasi nonushta sendvichlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ushbu kolbasa juda zich bo'lib, yaxshilab kesilgan.
Bu zarur
- • 400 g tovuq jigari;
- • 100 g tovuq filesi (ko'krak);
- • 6 osh qoshiq bug'doy uni;
- • 3 ta tovuq tuxumi;
- • 1 piyoz (oq);
- • 2 tish sarimsoq;
- • ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kolbasa uchun har qanday jigar ishlatilishi mumkin, bu holda biz tovuq go'shtini olamiz. Ishlatishdan oldin uni muzdan tushirish va suvda yuvish kerak. Safro yo'llari deb nomlangan barcha plyonkalarni va qattiq naychalarni olib tashlang. Agar siz mol go'shti jigaridan foydalansangiz, unda uni sut yoki suvda yarim soat davomida oldindan ho'llash tavsiya etiladi. Barcha protseduralardan so'ng jigarni qog'oz sochiq bilan quriting.
2-qadam
Sarimsoq chinnigullari va piyozdan qobig'ini olib tashlang.
3-qadam
Blender tayyorlang, uning ichiga jigar, sarimsoq va piyoz bo'laklarini joylashtiring (uni bir nechta o'zboshimchalik bilan kesib oling). Ingredientlarni idishga bir hil holga kelguncha aralashtiring.
4-qadam
Keyin, belgilangan miqdordagi tovuq tuxumini jigar aralashmasiga surting, yana aralashtiring. Kerakli deb hisoblagan ziravorlarni, tuzni qo'shing va un qo'shing, yana bir hil holga kelguncha aralashtiring.
5-qadam
Pichoq vintini blender idishidan oling.
6-qadam
Tovuq filetosini juda kichik bo'laklarga kesib oling, jigar aralashmasiga qo'shing. Ingredientlarni to'g'ridan-to'g'ri idishga qoshiq bilan aralashtiring.
7-qadam
Keyin aralashmani maxsus kolbasa idishiga soling. Improvised vositalardan quyidagilar bo'lishi mumkin: sut karton, har qanday plastik shisha (bo'yin kesilgan). Aralash suyuq bo'ladi, shuning uchun oziq-ovqat plyonkasi ishlamaydi.
8-qadam
Aralashmasi bo'lgan idishni yirtqichlardan soling, ichiga suv quying, pechkani minimal darajada yoqing va taxminan bir soat davomida pishiring.
Keyin salqin, muzlatgichga bir kunga qo'ying, so'ngra qolipdan olib tashlang va uni iste'mol qilish mumkin.
