Kundalik hayotda insoniyat ko'pincha sariyog 'va margarinni ham iste'mol qiladi. Yoqimli nonushta sevgilisi ertalab sariyog 'bilan sendvich tayyorlaydi va uy bekasi pishirilgan mahsulotga margarin qo'shishi aniq. Oxirida nima foydali?
Sog'liqni saqlashning birinchi mezonlari saratonni keltirib chiqaradigan trans yog'larning yo'qligi. Margarin - qattiq suyuq o'simlik yog'i. Ushbu holat trans yog 'miqdori yuqori bo'lgan kimyoviy gidrogenlash jarayoniga bog'liq. Yog 'tarkibida kontsentrlar miqdori 0 ga teng.
Xolesterin miqdori jihatidan hayvon yog'larini o'z ichiga olgan sariyog 'margarindan ustun turadi. Xolesterol - bu qon tomirlariga katta zararli ta'sir ko'rsatadigan organik birikma bo'lib, uning ichida aterosklerotik plakatlar paydo bo'lib, bu tomirlarning bloklanishiga olib kelishi mumkin. Oxir oqibat, bu jarayon yurak xurujiga yoki qon tomiriga olib kelishi mumkin. O'simlik yog'i asosida tayyorlangan margarin tarkibida xolesterin yo'q.
Sariyog 'ham, margarin ham yuqori kaloriyali ovqatlardir. 100 gr. bunday oziq-ovqat tarkibida 717 kilokaloriya mavjud.
Qon ivishi uchun eng muhim vitamin K vitamini bo'lib, uning yordamida ko'plab yaralar davolanadi. Margarin tarkibida bu vitamin sariyog 'bilan solishtirganda ko'p marta ko'pdir. Va ko'rish jarayonida ishtirok etadigan va terining yangilanishiga yordam beradigan A vitamini juda ko'p miqdordagi sariyog 'tarkibiga kiradi.
Ma'lumki, tanadagi ortiqcha tuz suyuqlikni ushlab turadi, bu esa shish paydo bo'lishiga, qon bosimi va qon hajmining oshishiga olib keladi. Yog ', margarindan farqli o'laroq, deyarli tuzni o'z ichiga olmaydi.
Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini sog'liq uchun foydasi bilan taqqoslab, siz sariyog 'va margarinni ham parhezdan chiqarib tashlash yaxshiroq degan xulosaga kelishingiz mumkin.
