Ko'p odamlar choyni mazali va shirin narsa bilan ichishni yaxshi ko'radilar. Ammo hamma ham tandirda pishiriqlar bilan ovora qilishni yoqtirmaydi, ba'zilarida esa umuman pech yo'q yoki u ishlamayapti. Bunday vaziyatdan chiqish yo'li bor.
Bu zarur
-
- achchiq shokolad - 200 g;
- viski 2 osh qoshiq;
- qaymoq 35% yog '- 60 ml;
- sariyog '- 30 g;
- yong'oq - 50 g;
- oq shokolad - 30 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qora shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling. Suv hammomini tayyorlang va undagi shokoladni eritib oling. Idishni allaqachon eritilgan shokolad bilan peçete yoki sochiq bilan yoping va xona haroratida turing.
2-qadam
Kremni qamchilamiz, yumshoq sariyog 'qo'shing. Aralash silliq bo'lguncha aralashtiring.
3-qadam
Doimiy ravishda aralashtiring, eritilgan shokoladni ingichka oqim bilan qaymoqli massaga quying. Viski qo'shing. Aralashtiramiz.
4-qadam
Aralashmani ko'pirtirish.
5-qadam
Yong'oqni maydalab, oldindan tayyorlangan massaga qo'shing.
6-qadam
Olingan ishlov beriladigan qismni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shu vaqt ichida massa zich bo'lishi kerak, ammo ayni paytda haykaltaroshlik uchun etarlicha plastik bo'lishi kerak.
7-qadam
Tayyorlangan massaning bir qismini choy qoshiq bilan ajratib oling va undan qo'llaringiz bilan to'p hosil qiling.
8-qadam
Shokolad chiplari tayyorlash uchun oq shokoladni maydalang. Tayyorlangan har bir to'pni shu talaşlarda aylantiring va ularni qog'oz qoliplarga soling.
9-qadam
Agar sizda kichkintoylar uchun sut aralashmasi qolgan bo'lsa yoki bola allaqachon sotib olingan ovqatni iste'mol qilishdan bosh tortsa, uni tashlashga shoshilmang - u mazali truffle konfetlarini tayyorlashi mumkin. Buning uchun: - Bir yirtqichlardan 2,5 stakan shakarni to'kib tashlang, 3-4 osh qoshiq qo'shing. kakao, st. sut, 50 g sariyog '; - idishni sekin olovga qo'ying va hosil bo'ladigan aralashmani doimiy ravishda aralashtirib, shakar erimaguncha pishiring; - idishni olovdan oling va hosil bo'lgan aralashmani sovutib oling; - asta-sekin 4 stakan sut aralashmasini qo'shing massa yopishqoq bo'lib qoladi - siz qoshiqqa aralashishingiz qiyin bo'ladi; - massadan to'plar hosil qiling, ularni aralashga aylantiring, ularni ozgina suv bilan namlang va hindiston yong'og'i chiplari yoki gofret chiplariga o'ting.
10-qadam
Sovutgichda kamida 1,5 soat turing.
