Tovuq, mayiz va zirkni bitta idishga qo'shishdan qo'rqmang. Ushbu retsept bo'yicha tovuq juda achchiq, yoqimli achchiq ta'mga ega bo'lib chiqadi. Oddiy pechda pishirilgan tovuqdan charchaganlar uchun ajoyib imkoniyat.
Bu zarur
- - 3 ta tovuq ko'krak;
- - 1 hovuch mayiz;
- - 1/2 stakan qizil yarim shirin sharob;
- - 1/2 stakan pomidor sharbati;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq quritilgan zirk;
- - 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari, qizil issiq sous;
- - 1/2 choy qoshiq qizil achchiq qalampir, zira, koriander, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuzni qizil achchiq qalampir, zira va koriander bilan birlashtiring. Tovuq ko'kragini yaxshilab yuvib tashlang va hosil bo'lgan quruq ziravorlar aralashmasini har tomondan silang. Tovuq 30 daqiqa tursin. Hozircha siz tovuq uchun achchiq sousni tayyorlashingiz mumkin, unda u kelajakda pishiriladi.
2-qadam
Quritilgan zirkni bir hovuch yuvilgan mayiz, qizil issiq sous, pomidor sharbati va qizil sharob bilan aralashtiring. Agar siz uy qurilishi bilan emas, balki sotib olingan pomidor sharbatidan foydalanishga qaror qilsangiz, unda undan butunlay voz kechgan ma'qul - shunchaki qizil sharob miqdorini 1 stakangacha oshiring.
3-qadam
Qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring, tovuq ko'kragini har tomondan ziravorlar bilan qovuring. Tovuq ko'kragini pishiriladigan idishga joylashtiring va ustiga avval tayyorlagan sousni soling. Agar sizning panangiz olinadigan tutqichga ega bo'lsa, unda tovuqni qoldirishingiz mumkin. Idishni pechga qo'ying.
4-qadam
Mayiz va zaytun tovuq ko'kragini 200 daraja 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin yana 15 daqiqa pishiring, lekin pechda 170 daraja. Issiq xizmat qiling. Garnitür sifatida siz grechka yoki uzun donli guruchni qaynatishingiz mumkin. Siz taomni yangi yashil piyozning patlari bilan bezashingiz mumkin.
