Issiq tvorogli pancake ajoyib nonushta va kechki choy uchun juda mos keladi. Oltin jigarrang po'stlog'i va suvli to'ldirilgan, mayiz va yong'oqli pancakes toza tvorogni yoqtirmaydiganlar uchun ham eng yoqimli noziklikka aylanadi.
Bu zarur
-
- Tvorog - 350 g
- Nordon sut - 200 ml.
- Tuxum - 2 dona.
- Un - 1, 5 stakan
- Shakar - 5 osh qoshiq
- Smetana - 2 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tuz - chimdik
- Soda - 0,5 choy qoshiq
- Pishirish kukuni - chimdik
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir hil tvorog massasini olish uchun tvorogni mayda elakdan suring yoki vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Kreplarni yam-yashil qilish uchun siz tvorogni go'sht maydalagich orqali siljitishingiz mumkin. Shundan so'ng, u katta bo'laklarsiz bir hil bo'ladi.
2-qadam
Xom tuxumni quruq idishga soling, vanillin va nordon sut qo'shing. Aralashmani yaxshilab ko'pirtiring, so'ngra unga maydalangan tvorog qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir hil qat'iylikni olish uchun tvorog massasini mikser bilan aralashtirish mumkin. Yoğurma paytida shakar va ozgina tuz qo'shing. Agar siz nordon sutni yoqtirmasangiz, uni boshqa nordon sut mahsuloti bilan almashtirishingiz mumkin. Kefir, achitilgan pishirilgan sut yoki ichimlik yogurtga mos keladi.
3-qadam
Alohida idishda un, pishirish kukuni va smetana aralashtiring. Tvorog massasini quruq aralashga soling va yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, tayyorlangan tvorog massasiga yong'oq, mayiz yoki mayda to'g'ralgan quritilgan o'rik qo'shilishi mumkin.
4-qadam
Tvorog massasi silliq bo'lganda, siz krep pishirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun yuqori olovda skovorodni o'simlik moyi bilan qizdiring. Tayyor xamirni bir osh qoshiq bilan oldindan isitiladigan idishga soling. Qovurilgan pishiriqlar qovurish paytida panga yopishib olishi mumkinligi sababli, avval ularni un bilan sepib, keyin qovurishni boshlashingiz kerak.
5-qadam
Buni quyidagicha bajaring: bir tomondan unni to'kib tashlang, xamirni oling va uni un bilan qo'lingizga o'tkazing. Keyin bo'sh qo'lingiz bilan unni oling va uni pancake blankasiga seping. Bir nechta qo'l bilan uzatishni engil va bosimsiz amalga oshiring. Shunday qilib, har bir krep un bilan tozalanadi, bu esa uni po'stlog'i bilan ta'minlaydi va uning idishga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
6-qadam
Pishirilgan tvorog pancaklarini murabbo yoki smetana bilan choy bilan berish mumkin. Bundan tashqari, ularni shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin.
