Uyda pishiriqlar har doim pishirilgan mahsulotlarni saqlashdan yaxshiroqdir, chunki uyda pishirishda biz mahsulotlarning sifatiga ishonchimiz komil. Uyda tayyorlangan oddiy va mazali kofe kekslaridan zavqlaning!
Qahva keklari uchun sizga kerak bo'ladi: 300 g un, 200 g sariyog ', 200 g shakar, 150 ml kefir, 3 ta tuxum, 2 choy qoshiq pishirish kukuni, 3 osh qoshiq asal, 4 osh qoshiq eriydigan kofe, shakar kukuni.
Qahva keklarini tayyorlash
Pishirishdan oldin muzlatgichdagi yog'ni olib tashlang va xona haroratida turing.
Sariyog 'ustiga shakar, tuxum, asal, kofe, kefir qo'shing va barchasini aralashtiring (o'z navbatida mahsulotlarni qo'shing, ularni muloyimlik bilan aralashtiring). Keyin asta-sekin u erga un va pishirish kukuni qo'shib, xamirni bir hil holga keltirguncha aralashtiring.
Muffin qoliplarini tayyorlang (ikkala metall va silikon qalay ham ishlaydi) - ularni moy bilan yog'lang. Xamir pishayotganda ko'tarilayotganda har bir idishga bir oz xamir qo'ying (idish balandligining yarmidan 2/3 qismigacha).
Xamir bilan qoliplarni oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz, pishganicha pishirib olamiz (muffinalar sezilarli darajada ko'tarilib, quyuq oltin rangga aylanishi kerak). Keklarni olib tashlang va xizmat qilishdan oldin shakar kukuniga seping.
Foydali maslahat: shakar va ayniqsa kofe miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Ehtimol, kimdir boy kofe ta'mini yoqtirmaydi, keyin keyingi safar kofe miqdorini taxminan bir yarim-ikki baravarga kamaytiradi.
Aytgancha, bu keklarni nafaqat shakar kukuni bilan, balki qaymoq yoki qaymoq bilan ham bezash mumkin.
