Qora turp juda ko'p miqdordagi vitaminlar va mineral tuzlarni o'z ichiga olgan juda foydali mahsulotdir. Bundan tashqari, u aniq dorivor xususiyatlarga ega va tanaga antiseptik ta'sir ko'rsatadi.
Vitaminli qora turpdan tayyorlangan salatni tayyorlashdan oldin, ildiz sabzavotini tozalang, kesib oling, sovuq suv bilan yoping va 30-60 daqiqaga qoldiring. Shu tarzda siz achchiqlanishdan xalos bo'lishingiz mumkin. Salat uchun sizga 300 g turp, 3 osh qoshiq kerak bo'ladi. limon sharbati, 50 ml. yog'lar, marul, arpabodiyon, tuz - ta'mga. Tayyorlangan turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, salat idishiga soling, tuzlang, limon sharbati, kungaboqar yog'i bilan to'kib tashlang va 15-20 daqiqaga qoldiring. Arpabodiyon va marul bilan bezang.
Ushbu salatga boshqa ingredientlar qo'shilishi mumkin: olma, sabzi, piyoz, makkajo'xori, no'xat, qo'ziqorin, yong'oq. Kungaboqar yog'i o'rniga siz smetana olishingiz mumkin.
Hammayoq bilan vitaminlarga boy turpdan salat tayyorlang. Tarkibi: 1-2 turp, yarim karam, 1 piyoz, 1 sabzi, 1, 5 osh qoshiq. l. limon sharbati, 0,5 choy qoshiq. shakarli shakar, yashil piyoz patlari, 2 osh qoshiq. zaytun moyi, maydanoz, yalpiz, arpabodiyon yoki shilantro, qalampir, tuz - ta'mga. Turpni tayyorlang, sabzavotlarni tozalang, ingichka chop eting, aralashtiring, maydalangan ko'katlarni qo'shing. Limon sharbati va sariyog'ini salat ustiga to'kib tashlang, shakar, qalampir, tuz qo'shing. Aralashtiring va salat idishiga soling.
Tuxum bilan turp salatasi quyidagicha tayyorlanadi. Sizga kerak bo'ladi: 2 turp, 5 osh qoshiq. smetana, 2 ta tuxum, qalampir, tuz - ta'mga. Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Tayyorlangan turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tug'ralgan tuxum, qalampir, tuz va smetana qo'shing.
Sovuq appetizer sifatida ispan qora turp salatiga mos keladi. Tarkibi: 2 turp, 3 osh qoshiq. Dijon xantal, 3 osh qoshiq qaynoq suv, 1 choy qoshiq sharob sirkasi, 50 g yangi petrushka, qora murch, tuz - ta'mga, 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi. Turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, maydanozni mayda maydalang va aralashtiring. Bir krujkani qaynoq suv bilan yuvib tashlang, xantal qo'shing, ustiga qaynoq suv quying, ko'pirtiring. Har doim aralashtirib, ozgina zaytun moyi, qalampir va tuz qo'shing. Siz qalin sousni tayyorlashingiz kerak. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.
Agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang.
Qora turpning asl taomini - koreys kimchisini tayyorlang. Tarkibi: 3 turp, 1 osh qoshiq. shakar, 2 choy qoshiq. tuz, 2 tish sarimsoq, 1-2 choy qoshiq. cayenne yoki chili kukuni, 2 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz, 1, 5 osh qoshiq. guruch (yoki olma sirkasi) sirkasi. Maxsus qirg'ichdan foydalanib, tayyorlangan turpni ingichka uzun tayoqchalarga maydalang. Uni tuz bilan seping, 10-20 daqiqa turing va keyin sovuq suvda yuving. Sharbatdan maydalangan turpni siqib oling, shakar, sirka, qalampir, sarimsoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichda 2 soat davomida saqlang.
Yong'oq va sabzi bilan turp salatasi juda foydali. Sizga kerak: 1 sabzi, 1 turp, 6 dona yong'oq, 3 tish sarimsoq, yarim limon sharbati, 2 osh qoshiq. rast. yog'lar, tuz. Sabzi va turpni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oq yadrolari va tozalangan sarimsoq chinnigullarini maydalang. Aralashtiring, limon sharbati tushiring, tuz qo'shing, ozgina limon qobig'ini qo'shing. Salatani yog 'bilan ziravorlang.
