Kelmoqda bahor. Va bu shuni anglatadiki, yoz davomida tanada to'plangan vitaminlarning barcha zaxiralari tugay boshladi. Shuning uchun siz parhezga sabzi va lavlagi kabi ko'proq mavjud bo'lgan sabzavotlarni kiritishga harakat qilishingiz kerak. Ammo buni ta'm bilan bajarish uchun tarkibiy qismlarni issiqlik bilan ishlov bermasdan maxsus vitaminli salatlar tayyorlashingiz mumkin. Yangi uzilgan sabzavotlar ko'proq foyda keltiradi, vitamin etishmovchiligini engishga va uning oqibatlarini oldini olishga yordam beradi.
Bu zarur
- - lavlagi - 0,5 dona;
- - o'rtacha kattalikdagi sabzi - 1 dona;
- - olma - 1 dona;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - yangi maydanoz - 2-3 novda (ixtiyoriy).
- - maydalangan qora murch - 2-3 chimdik (ixtiyoriy);
- - tuz (ixtiyoriy).
- Yoqilg'i quyish uchun:
- - klassik yogurt - 1-2 osh qoshiq. l. yoki kungaboqar yog'i - 0,5 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, sabzi va lavlagi tozalang va yuving. Olmadan urug'larni olib tashlang. Agar uning po'sti juda zich bo'lsa, unda biz ham uni qirib tashlaymiz.
2-qadam
Sarimsoq chinnigullarini tozalang va sarimsoq pressi bilan maydalang. Bundan tashqari, ularni maydalashingiz yoki pichoq bilan maydalab kesishingiz mumkin.
3-qadam
Bir piyola yoki salat idishini tayyorlang. Sabzi, olma va lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salatani vizual ravishda yanada chiroyli qilish uchun siz koreys sabzi tayyorlash uchun maxsus qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Uning yordamida somon uzun va ingichka bo'lib chiqadi. Shu bilan bir qatorda, siz sabzavotlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra ingichka bo'laklarga kesib qo'yishingiz mumkin.
4-qadam
Tug'ralgan ingredientlarni salat idishiga soling, sarimsoq qo'shing, yogurt (yoki kungaboqar yog'i) bilan tatib ko'ring va barchasini yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, tayyorlangan salat ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin, unga er-xotin chimdim qora qalampir qo'shing va yangi tug'ralgan maydanoz seping.
