Agar hind taomlarini tatib ko'rmagan bo'lsangiz, ko'p narsani yo'qotdingiz! Rasgulloh deb nomlangan mazali va nozik desertni ta'qib qilishni va tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - sut 2, 5% - 1 l;
- - limon sharbati - 2-3 osh qoshiq;
- - shakar - 150 g;
- - suv - 350 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, hind uy qurilishi pishloqini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bir litr sutni yirtqichlardan quying va uni olovga qo'ying. Limondan sharbatini siqib oling va qaynagandan keyin sutga qo'shing. Buni amalga oshirayotganda aralashmani doimiy ravishda aralashtirishni unutmang. Keyin yana 1-2 daqiqa davomida pishiring. Olingan massani bir necha qatlamli doka orqali suzib oling, iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va siqib oling.
2-qadam
Hindistonlik tvorogni ish joyingizga joylashtiring. Uni bir hil massaga aylanguncha yaxshilab yoğurun.
3-qadam
Kichik pishloq bo'laklarini chimchilab oling va ularni to'p shaklida shakllantiring. Har bir bunday ko'rsatkich bir tekis, ozoda va eng kichik yoriqlarsiz bo'lishi kerak.
4-qadam
Katta, toza yirtqichlardan foydalanib, undagi suv va shakarli shakarni birlashtiring. Olingan eritmani qaynaguncha qaynatib oling. Bu sodir bo'lgandan so'ng, olovni ozgina kamaytiring va siropni yana 5 daqiqa ushlab turing.
5-qadam
Pishloqdan o'ralgan to'plarni tayyor shakar siropiga soling. 10-15 daqiqa davomida ularni qopqoq bilan yoping.
6-qadam
Pishloq sharalari tayyorlangan kastryulni sovuq suvli idishga soling. Kelajakdagi noziklikni ushbu shaklda taxminan bir kunga qoldiring. Shunday qilib, u shakar siropi bilan to'yingan bo'ladi. "Rasgulloh" hind shirinligi tayyor! Aytgancha, agar siz uni, masalan, murabbo bilan emdirsangiz, uni ozgina diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
