Ushbu klassik italyan atıştırmalık, sirka bilan marinadlangan sabzavotlarning achchiq aralashmasi. Uning bo'sh joylar to'plamini diversifikatsiya qiling.
Bu zarur
- - 2 choy qoshiq bazilika;
- - 500 ml suv;
- - 1 bosh qizil piyoz;
- - 8 dona. kichik sabzi;
- - 2 choy qoshiq oregano;
- - 11 choy qoshiq qalampir no'xati;
- - 2 dona. chili qalampiri;
- - 6 osh qoshiq. Saxara;
- - 4 narsa. turli xil rangdagi qalampir;
- - 2 osh qoshiq. tuz;
- - 1500 ml olma sirkasi;
- - 2 bosh gulkaram;
- - 8 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta yirtqichlardan olma sirkasini shakar, suv, tuz va qalampir no'xati bilan aralashtiring. Olovga qo'ying, qaynatib oling va past haroratda taxminan 3-4 daqiqa qaynatib oling.
2-qadam
Barcha sabzavotlarni tayyorlang: karamni gulzorlarga bo'ling, qalampirni urug'lardan tozalang va kichkina kubik bilan kesing. Bundan tashqari, tozalangan sabzi kubiklari. Yashil chili qalampirini ingichka bo'laklarga aylantiring. Chili turli xil ziravorlar bilan ta'minlanganligi sababli, urug'larni olish yoki olmaslik siz qanday qalampir olganingizga va sizga baharatlılikni yoqtirishingizga bog'liq!
3-qadam
Sarimsoqni tozalang va maydalang.
4-qadam
Katta idishdagi sarimsoq va achchiq qalampirdan tashqari barcha sabzavotlarni aralashtiring. Aralashmani 4 qismga bo'linib, tayyorlangan (sterilizatsiya qilingan) idishlarga soling.
5-qadam
Ustiga chili va sarimsoq soling, so'ngra barcha ingredientlarni quruq o'tlar va qora murch aralashmasi bilan seping. Idishlarning tarkibiga sirka tushiring, toza qopqoq bilan yoping va ingredientlarni aralashtirish uchun ozgina silkit. Keyin qovoqlarni olib tashlash kerak va mahsulotni taxminan 20 daqiqa davomida sovutish kerak. Keyin qopqoq bilan mahkam yoping va sovuq joyda 2 kunga qo'ying. Shu vaqt ichida idishni har 12 soatda ozgina silkiting. 48 soatdan keyin appetiser xizmatga tayyor!
