Germaniyada Pasxa kuni bu mazali xushbo'y shirin non har bir dasturxonga bezak beradi!
Bu zarur
- - 250 ml iliq sut;
- - 28 g quruq xamirturush;
- - 80 g shakar;
- - 800 g un;
- - 250 g sariyog 'yoki margarin;
- - 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 2 ta tuxum;
- - 4 sarig'i;
- - bir nechta chimdim vanilin.
- - 250 g quritilgan gilos.
- Pishgan mahsulotlarni moylash uchun:
- - 2 sarig'i;
- - 2 osh qoshiq. sut;
- - 6 osh qoshiq. apelsin murabbo;
- - sepish uchun bodom barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni ozgina isitib oling, xamirturush, 40 g shakar, 4 osh qoshiq un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamir ko'tarilguncha qoldiring.
2-qadam
Ayni paytda, muzlatgichdagi yog'ni olib tashlang va uning yumshatilishini kuting. Uni shakarning qolgan yarmi, bir choy qoshiq tuz, 4 osh qoshiq bilan urting. o'simlik moyi, tuxum va sarig'i bir hil holga kelguncha.
3-qadam
Xamirni aralashga qo'shing va unni elakdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va xamirni aralashtiring. Uni toza sochiq bilan yoping va iliq joyga qo'ying (biroz qizdirilgan, biroz ochilgan pechda, bu taxminan 40 daqiqa davom etadi).
4-qadam
Xamirga quritilgan gilos qo'shing va yana aralashtiring. Yana bir soatga kelish uchun qoldiring.
5-qadam
Bu orada pechni 180 darajaga qizdiring. Pergament qog'oz bilan qoplash orqali katta pishirish varag'ini tayyorlang.
6-qadam
Uyg'un xamirni ikki qismga bo'linib, har biridan non hosil qiling va har birida qandolat yaxshiroq ko'tarilishi uchun kesiklar qiling. Taxminan 15-20 daqiqa davomida kelishga ijozat bering.
7-qadam
Sutni sarig'i bilan aralashtiring, bo'shliqlarni yog'lang va pechga yuboring. Yarim soat davomida pishiring.
8-qadam
Qovurguncha bodom barglarini moysiz qovuring.
9-qadam
To'q rangli idishni biroz qizdiring. Hali ham iliq nonni u bilan tozalang va qizarib pishgan yong'oq po'stlog'ini bezang.
