Pishirishni talab qilmaydigan bunday pirojnoe salqin, tayyorlanishi oson va tarkibida kam yog'li - bu nafaqat xom ovqat yeyuvchini, balki issiq yozda har qanday shirin tishni ham quvontiradi. Xom kokos keki afzalliklari tarkibiga organizm uchun foydalar, qandli diabet bilan kasallanganlar va dietasini hipoallergenli parhez me'yorlariga muvofiq tuzishga majbur bo'lgan odamlar uchun shirin taom iste'mol qilishning nisbiy xavfsizligi kiradi.
Bu zarur
- - hindiston yong'og'i - 1 dona
- - banan - 2 dona
- - quritilgan o'rik - 200 g
- - qovoq - 300 g
- - suv - 200 ml
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xom kokos keki ikki qatlamdan iborat bo'lib, taglik qatlami va qaymoq qatlami bilan bir qatorda, keksning yuqori qismi quritilgan o'rikdan tayyorlangan muz bilan qoplanadi va yangi hindiston yong'og'i kremi bilan birlashtirilganda shokolad ta'mini eslatadi..
Ham asosni, ham qaymoqni tayyorlash uchun ishlatiladigan qovoq ta'mi bilan o'zini umuman chiqarib yubormaydi, ta'mga bir oz shirali va o'ziga xoslik beradi.
Kek tayyorlash uchun ishlatiladigan banan oldindan tayyorlanishni talab qiladi. Mevalarni tozalash kerak, bo'laklarga bo'linib, quritgichda yoki quyoshda quritilishi kerak. Dehidratatorda banan taxminan 4 soat quriydi, quyosh ostida biroz ko'proq vaqt talab etiladi.
Banan quriydigan bo'lsa, siz quritilgan o'rikni ham tayyorlashingiz mumkin. Uni chayish va sovuq suvga botirish kerak.
Yangi hindiston yong'og'i kerak, kokos po'stlari ishlamaydi, chunki u quruq, kokos moyi etarli emas. Hindiston yong'og'ini butun bolg'a bilan bolg'a bilan urish kerak va juda qattiq bo'lishi kerak, chunki jigarrang ingichka teridan tozalangan va keyin qo'pol qirg'ichga surtilgan butun yadro kerak bo'ladi.
Qovoq bilan vaziyat oddiyroq. Biz uni teridan tozalaymiz va agar kerak bo'lsa, urug'lardan, kubiklarga bo'linib, 300 gramm pulpani o'lchaymiz.
2-qadam
Kekning birinchi qatlamini tayyorlash uchun mos idishga 100 gramm qovoq soling, unga 70 gramm quritilgan o'rik, 1,5 stakan maydalangan kokos yong'og'i va 50 ml suv qo'shing. Aralashmani iloji boricha bir hil holga keltirish uchun blenderdan foydalaning.
20 sm dan oshmaydigan kichik diametrli shaklni oziq-ovqat plyonkasi bilan tekislang va hosil bo'lgan massani tekislang va krem qatlamini tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqt davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Tegishli idishga qolgan qovoqni, 1,5 stakan tayyorlangan kokos yong'og'ini, quritilgan bananni soling, 50 ml suv qo'shing.
Aralashmani maydalagichga qadar blender bilan artib oling, ortiqcha suyuqlikni olib tashlang. Ushbu ortiqcha suyuqlikni tashlamang, balki uni chetga qo'ying, chunki sirni tayyorlash uchun keyinroq kerak bo'ladi. Kremni birinchi qavatdagi qolipga to'kib tashlang va qolipni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Sirni tayyorlash uchun qolgan o'riklarni qaymoq tayyorlangandan keyin qolgan suyuqlik bilan to'kib tashlang, kerak bo'lganda suv qo'shib, aralashtirgich bilan artib oling. Suv 100 ml dan oshmasligi kerak. Silliq sir uchun po'stning har qanday qismlarini olib tashlash uchun elak bilan torting.
Kekni muloyimlik bilan idishga soling, muz bilan yoping va muzlatgichga qaytib muzni qo'ying.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin, muzlatgichdan tortni olib tashlang, qismlarga bo'linib, xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring.
O'rik va quritilgan banan tufayli pirojnoe shirin bo'lib chiqadi, qo'shimcha tatlandırıcılar talab qilinmaydi. Qandli diabetga chalingan odamlar ushbu shirinni iste'mol qilgandan keyin shakarni nazorat qilishlari kerak bo'ladi, chunki har qanday ovqatning, hattoki tarkibida tabiiy shakar bo'lganlarning tolerantligi hamma uchun individualdir.
