Sariyog 'asosida tayyorlangan sarimsoq moyi sendvich tayyorlash uchun ajralmas atribut bo'lib, u yangi non, lavash bilan juda mazali bo'ladi, bu yog', ayniqsa sayohatlarda, pikniklarda yordam beradi. Sabzavotli sarimsoq moyi souslarga, go'shtga, baliq ovqatlariga va maydalangan kartoshkaga qo'shiladi. Uni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.
Bu zarur
-
- 250 g sariyog ';
- sarimsoq boshi;
- maydanoz;
- tuz;
- 0,5 litr o'simlik yoki zaytun moyi;
- Qalapmir;
- limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'retsepti Sariyog'ni muzlatgichga qo'ying va uni yumshoq bo'lguncha eritib turing. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Petrushkani mayda maydalang. Yumshoq sariyog 'ustiga sarimsoq, tug'ralgan maydanoz qo'shing, ta'mga tuz va murch seping va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
O'simlik moyi bilan klassik retsept Ushbu yog 'juda uzoq vaqt davomida saqlanadi. Sarimsoqning boshini chinnigullarga bo'ling, tozalang va har bir chinnigulni ikkiga bo'ling. Shisha idishni sterilizatsiya qiling, ichiga sarimsoq soling va uni yoping. O'simlik yog'ini (tercihen sovuq presslangan zaytun moyi) 180 darajaga qadar qizdiring, so'ng uni ehtiyotkorlik bilan sarimsoq solingan idishga quying. Bankani mahkam yoping va uni salqin joyda 1 hafta davomida muzlatib qo'ying. Bir hafta o'tgach, idishni chiqarib oling va tarkibidagi narsalarni tülbent orqali boshqa sterillangan idishga quying, bu uzoq umr ko'rish uchun kerak. Qayta yoping. Sarimsoq yog'ini muzlatgichda yoki qabrlarga saqlang.
3-qadam
Tez qovurilgan sarimsoq moyi retsepti: Ushbu sarimsoq moyini pishganidan so'ng darhol ishlatish mumkin.
Bir bosh sarimsoqning tozalangan chinnigullarini ikkiga bo'ling. Chuqur qovurilgan idishga ikki stakan o'simlik moyini quying, sarimsoqni o'sha joyga qo'ying, qopqog'ini yoping va qizdirilgan pechga 50 daqiqa davomida qo'ying. Tandirdan sarimsoq yog'ini olib tashlang va tülbent orqali toza shishaga quying. Qovurilgan sarimsoq yog'ini muzlatgichda bir oydan ko'proq saqlang.
4-qadam
Sarimsoq yog'i ajoyib ta'midan tashqari, shifobaxsh xususiyatiga ega, sarimsoqning boshini tozalang va sarimsoq pressidan o'tkazing. Shisha idishga o'tkazing va bir stakan tozalanmagan kungaboqar yoki zaytun moyi bilan yoping. Sovutgichga qo'ying. Ertasi kuni bir osh qoshiqqa ozgina limon sharbatini siqib, tepaga sarimsoq moyini qo'shing. Kuniga uch marta ovqatdan yarim soat oldin oling. Davolash kursi 3 oygacha, keyin bir oylik tanaffus va kurs takrorlanadi.
