Banan eng sog'lom tropik mevalardan biridir. Ikki banan tarkibida inson uchun zarur bo'lgan kaliy va magniyning kunlik iste'mol qilish miqdori, shuningdek tarkibida ko'plab shakar va trombotsitlarni ko'paytiradigan moddalar mavjud. Oziqlanish jihatidan bitta banan odatdagi nonushta o'rnini bosishi mumkin. Bundan tashqari, bu zararsizdir - bu allergiya va ichak buzilishiga olib kelmaydi. Albatta, barcha mevalar singari, banan ham tezda yomonlashadi. Ularni uzoqroq saqlash uchun siz bir nechta qoidalarni eslab qolishingiz kerak.
Uzoq muddatli saqlash shartlari
Bananni saqlashda ularning po'stlog'i tezda qorayishni boshlaydi. Agar qobig'i qoraygan bo'lsa, hech qanday holatda bu mevani tashlamaslik kerak. Banan o'z ta'mini va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi va sog'liqqa zarar etkazmaydi. Bundan tashqari, bunday bananlarni tvorog bilan aralashtirib, tvorog tayyorlash yoki ulardan sut kokteyli tayyorlash mumkin.
Bizning do'konlarda saqlanadigan banan etilen bilan pishganligi sababli, ularning yaroqlilik muddati o'z-o'zidan oshib boradi. Aks holda, ular o'sadigan mamlakatdan bizga etib borishmagan bo'lar edi.
Bananni saqlashda xona qorong'i va ventilyatsiya qilinishi kerakligini esga olish kerak. Harorat taxminan 14 daraja Selsiy bo'lishi kerak. Bunday sharoitda bananlarni uch haftagacha hech qanday zarar ko'rmasdan saqlash mumkin.
Pishib etish uchun saqlash shartlari
Agar siz bananlarning pishishini istasangiz, ular iliq va qorong'i joyda saqlanishi kerak. Bu holda, bir necha kundan so'ng, yashil mevalar mayda jigarrang dog'lar bilan qoplangan ochiq sariq rangga aylanadi.
Olma yoki nok kabi yaqin atrofda saqlanadigan boshqa mevalar bananlarning pishishiga yordam beradi. Shuning uchun uzoq muddatli saqlash uchun banan boshqa mevalardan alohida joylashtirilishi kerak.
Bananni muzlatgichda saqlash tavsiya etilmaydi. Ushbu haroratda ular tezda qorayadi, pulpa qorong'i va suyuq bo'ladi.
