Yoz - turli xil qishga tayyorgarlik va konservalar uchun faol vaqt. Yozgi odamlar to'shakda va oshxonada muammolarga duch kelishadi. Boy hosil - bu quvonch va ayni paytda hamma narsani qaerga qo'yish va yig'ilgan mevalarni qayta ishlashga qanday vaqt ajratish vazifasi. Tez konservalash ommalashmoqda, bu uzoq vaqt sarflashni talab qilmaydi.
Etarli yangi bodringni iste'mol qilib, ularni tuzlashni boshlashingiz mumkin. Siz ozgina sho'rlangan bodringni suvsiz tuzlashingiz mumkin. Ushbu tuzlash usuli sizga vaqtni sezilarli darajada tejashga imkon beradi va minimal manipulyatsiyani talab qiladi.
Shunday qilib, tuzlash uchun sizga toza plastik to'rva kerak. Unga yuvilgan bodringni ikkala tomoni kesilgan uchlari bilan solamiz, 1 osh qoshiq miqdorida tuz quyamiz. 1 kg bodring uchun. U erga gilos barglari, smorodina barglari, horseradish barglari yoki ildizlari, bir necha sarimsoq chinnigullar, arpabodiyon soyabonlarini qo'ying. Ziravorlar to'plami ularning mavjudligi va ta'mga bo'lgan afzalliklariga qarab farq qilishi mumkin. Keyin biz sumkani bog'laymiz va tarkibini yaxshilab aralashtiramiz. Shundan so'ng, bodringni muzlatgichga qo'ying. Kecha davomida ular yaxshi tuzlangan bo'ladi, va ertalab siz allaqachon xushbo'y va xiralashgan ozgina tuzlangan bodringlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
