Ushbu retsept bo'yicha hatto yangi boshlagan uy bekasi ham smetana pirogini sabzi bilan pishirishi mumkin, ayniqsa pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar har bir uyda topiladi.
Bu zarur
- - kartoshka nişastası (ikki osh qoshiq);
- - margarin (210 g);
- - shakarli shakar (olti osh qoshiq);
- - tovuq tuxumi (uch dona);
- - elenmiş un (220 g);
- - yog'li smetana (bir stakan);
- - katta savzi (to'rt dona)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Un va margarinni maydalagichga maydalang, so'ngra ozgina tuz, bitta tovuq tuxumini qo'shing va qattiq xamir yoğurun.
Xamirdan koptok yasang, folga o‘rab, yigirma daqiqa davomida muzlatgichga qo‘ying. Dumaloq pirojnoe tayyorlang, muzlatgichdagi xamirni olib tashlang va uni qatlamga aylantiring. Dumaloq xamirni qolipning pastki qismiga qo'ying va qirralarning ichki devorlarini qirralari bilan yoping. Mog'orni taxminan qirq daqiqaga sovutib oling.
2-qadam
Pechni oldindan qizdiring va unda pishirish idishini yetti daqiqaga joylashtiring. Qobiq yarim pishganidan keyin uni pechdan chiqarib oling.
3-qadam
Yuvilgan sabzi shirin suvda qaynatib oling, sovushini oling va tozalang. Qaynatilgan sabzi yupqa bo'laklarga bo'linib, pirojnoe solingan idishga soling.
4-qadam
Qolgan tovuq tuxumlarini smetana, kartoshka kraxmalli va maydalangan shakar bilan urting. Ushbu aralashmani pirojniy ustiga to'kib tashlang va uni yana pechga qo'ying. Smetana pirogini sabzi bilan qirq daqiqa davomida pishiring, so'ng o'chirilgan pechda bir oz turing. Choy uchun sabzi bilan smetana pirogiga xizmat qiling.
