Yalpiz likyor - bu ko'p qirrali ichimlik. U spirtli ichimliklar tarkibida ishlatilishi mumkin yoki toza iste'mol qilinadi. Uyda yalpiz likyorini tayyorlashingiz mumkin.
Yalpiz likyorini tayyorlashning oson usuli
Bir zumda yalpiz likyorini olish uchun sizga 1 litr aroq, 400 g shakar, 300 g suv va 50 g yalpiz kerak bo'ladi. Majburiy emas, siz aroqni konyak bilan almashtirishingiz mumkin.
Yalpiz barglarini oddiy sabzavotli konserva idishining pastki qismiga qo'ying. Bo'shliqni aroq bilan to'kib tashlang. Idishni qopqoq bilan mahkam yoping va ikki hafta turib oling. Saqlash uchun etarlicha qorong'i va salqin joyni tanlash yaxshidir. Ichimlikning tayyorligi yashil yoki ozgina yashil rangning ko'rinishi bilan aniqlanishi mumkin.
10-14 kundan keyin yalpiz siropi uchun preparatni ehtiyotkorlik bilan suzib oling, shunda suyuqlikda yalpizning eng kichik zarralari ham bo'lmaydi. Shakar va suvni kichik yirtqichlardan birlashtiring, aralashmani qaynatib oling va bir hil holga kelguncha kuting. Olingan shakar siropini sovutib, yalpiz ichimligi bilan aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani shishaga quying, qopqoq yoki tiqin bilan yoping va qorong'i joyda bir necha kun turib oling. Ishlatishdan oldin ichimlikni ozgina silkitib qo'yish yaxshidir.
Muhim fikrlar
Yalpiz likyorining kuchini o'zingiz nazorat qilishingiz mumkin. Buning uchun uni tayyorlash uchun asos bo'lgan asosiy tarkibga e'tibor bering. Agar siz aroq va minimal miqdordagi shakarni ishlatsangiz, unda ichimlik yanada qattiqroq va qattiqroq bo'lib chiqadi. Ko'proq shakar siropi bo'lgan konyak likyorni yumshoqroq ichimlikka aylantiradi.
E'tibor bering, yalpiz likyorini ishlab chiqarishda yana bir ingredient - yalpiz muhim rol o'ynaydi. Yangi yalpiz barglaridan foydalansangiz, ichimlikning ta'mi yanada boy bo'ladi. Kukunli aralashmalar yoki quruq barglar oxirgi mahsulotning ta'mini sezilarli darajada o'zgartiradi.
Ichkilikning rangi to'g'ridan-to'g'ri asos uchun tanlangan ichimlik turiga bog'liq. Agar siz aroq va yangi yalpizdan foydalansangiz, boy yashil likyorga ega bo'lasiz. Konyak va quruq yalpiz ozgina yashil rangga ega ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Yalpiz likyorini qanday ichish mumkin
Yalpiz likyori mustaqil ichimlik sifatida xizmat qilishi yoki mexnat tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Siz ta'mni muz kublari, shirin siroplar yoki mevali takozlar bilan yumshata olasiz. Kuchli alkogolli ichimliklar muxlislari toza ichimlik ichishlari mumkin.
Siz yalpiz likyorini deyarli har qanday ichimlik bilan birlashtira olasiz. Kokteyllarni tayyorlash uchun siz shampan, jin, konyak, amaretto yoki absinteni ishlatishingiz mumkin.
