Zaytun, pishloqli pishloq va pomidor bilan qisqichbaqalar ajoyib kechki ovqat bo'lishi mumkin. Pomidor va zaytun bilan tuzlangan pishloq ajoyib kombinatsiyani yaratadi. Ushbu taom ertasi kuni ham mazali bo'lib qoladi.
Bu zarur
- - 2 piyoz;
- - 4 tish sarimsoq;
- - 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- - 3 osh qoshiq. l. oq sharob;
- - 400 gramm konservalangan pomidor;
- - 1 choy qoshiq oregano sushi;
- - bitta limon sharbati va ta'mi;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - 400 gramm qisqichbaqalar;
- - 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan zaytun;
- - 150 gramm pishloqli pishloq;
- - 3 osh qoshiq. l. maydanoz;
- - 2 choy qoshiq tomat pastasi;
- 1/2 chashka non kukunlari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang va yuving. Piyozni maydalang, sarimsoqni maydalang.
2-qadam
Qovurilgan idishga zaytun moyini tushiring, uni o'rtacha olovda qizdiring. Piyozni pishganicha 5 daqiqa davomida sote qiling. Keyin sarimsoq qo'shing va taxminan bir daqiqa qovuring.
3-qadam
Aralashga oq sharobni to'kib tashlang va 3 daqiqa davomida qaynatib oling. Konservalangan pomidor, tomat pastasi va limon qobig'ini qo'shing. Barchasini tuz va qalampir bilan tuzlang. Yong'inni kamaytiring va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Idishni olovdan olib tashlang, tayyorlangan qisqichbaqalarni bir qatlamga qo'ying.
4-qadam
Zaytun va fetani kubik shaklida kesib oling va ushbu ingredientlarni idishga qo'shing. Nonni maydalashni zaytun moyi bilan birlashtiring. Idishni ustiga seping.
5-qadam
Pechni ikki yuz darajaga qadar qizdiring, idishni pechga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring. Ovqat tayyor bo'lgach, limon sharbati ustiga to'kib tashlang va maydanoz barglari bilan bezang.
