Chokeberry ham chokeberry deb nomlanadi. Bu shirin va ozgina tortilgan ta'mga ega suvli va mazali berry. Rowan yangi mazali bo'lib, uni turli taomlarni tayyorlash uchun tayyorlashda ishlatish mumkin.
Chokeberry - bu S vitamini, karotin, shuningdek kaliy va boshqa foydali mikroelementlar bilan boyitilgan juda foydali berry. Choyni yangi iste'mol qilish anemiya va vitamin etishmasligining namoyon bo'lishi uchun ko'rsatiladi. Ko'pincha rovondan turli xil damlamalar tayyorlanadi.
Shunday qilib, gilos bargi bilan damlamani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 2 stakan arpa, 400 g shakar, 1 litr aroq, 2 litr suv, 2 osh qoshiq. limon kislotasi, ba'zi gilos barglari. Tog 'kulini yaxshilab yuvib quriting. Keyin mevalarni yaxshilab maydalab, gilos barglari bilan aralashtiring. Bir yirtqichlardan suv quying va uni qaynatib oling. Shundan so'ng, rovon va barglarning aralashmasini u erga botirib oling.
Gilos barglarini smorodina barglari bilan almashtirish mumkin. Keyin damlamasi butunlay boshqacha ta'm sifatiga ega bo'ladi.
Rezavorlarni soatiga to'rtdan biriga qaynatib oling. Keyin ularni pechdan olib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Olingan ishlov beriladigan buyumni tülbent orqali suzganingizga ishonch hosil qiling.
Endi bulonga aroq, shakar va limon kislotasini qo'shishingiz kerak. Olingan aralashmani shakar to'liq eritmaguncha aralashtiring, shishaga soling va qorong'i joyda salqin joyda 7-10 kun davomida saqlang. Belgilangan davrdan keyin damlamani ishlatishga tayyor bo'ladi. Aytgancha, bu oshqozonga juda foydali ta'sir ko'rsatadi.
Ba'zi uy bekalari qora aroqni aroqqa emas, balki brendga talab qiladi. Bunday damlamani yaratish uchun siz 2 stakan shokolad, 2 stakan brendi, 1 osh qoshiq olishingiz kerak. asal, 2 osh qoshiq. eman daraxti. Retsepti juda oddiy. Birinchidan, tog 'kulini konyak bilan to'ldiring va keyin asal qo'shing va u erda boshlang. Olingan aralashmani shishalarga to'kib tashlang va salqin joyda taxminan 2, 5-3 oyga qoldiring.
Eman po'stlog'i - bu qobiq va yog'och orasidagi yumshoq qatlam.
Karapuzning tatib ko'riladigan ta'mi qisqa xamirga yaxshi mos keladi. Siz atigi 50 daqiqada ajoyib rovon va olma pirogini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak: 300 g yaxshi margarin yoki sariyog ', 2 stakan bug'doy uni, 2 choy qoshiq. soda, 2 choy qoshiq. yangi siqilgan limon sharbati, shuningdek, 2 olma va 2 stakan shakar, bir stakan chokeberry va 1 choy qoshiq. vanil shakar.
Xamirni tayyorlashdan boshlang. Unni oling, elakdan o'tkazing va ozgina shakar va soda bilan aralashtiring. Yog 'ushlab turish uchun muzlatgichdagi moyni oldindan olib tashlang, chuqur idishga soling. Yog 'va un aralashmasini silliq bo'lguncha maydalang.
Shundan so'ng, shoxchalar uchun rovon mevalarini diqqat bilan ajratib oling va yuving. Rowanni süzgeçte joylashtiring va suv to'liq oqishini kuting. Uni quriting, maydalang va shakar bilan aralashtiring. Olmani yuving va tozalang, yadroni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Ularni ingichka qilib kesib oling va limon sharbati bilan sug'orib oling. Pishirishning navbatdagi bosqichida olmaga rovon pyuresi va vanil shakar qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
Pishiriladigan idishni tayyorlang - uni pishirish qog'ozi bilan tekislang. Uni moy bilan surtishni unutmang. Xamirning 2/3 qismini qolipga soling va tekislang. Keyin plomba qo'ying va uni qolgan xamir bilan yoping. Pechni 180 ° C darajaga qadar qizdiring va tortni 40 minutgacha qizarib pishguncha pishiring.
