Siz odatdagi mevalardan tayyorlanmagan g'ayrioddiy ichimlik bilan mehmonlaringizni ajablantirmoqchimisiz? Korneliya gilosining damlamasi uchun an'anaviy retseptlarni sinab ko'ring. Yaqut rangga ega va yorqin hid, ajoyib ta'm va shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Cornel - bu mevali o'simliklar qimmatbaho dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan buta. Ular tarkibida vitaminlar, organik kislotalar, efir moylari va foydali uglevodlar mavjud. Ular immunitet tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Bundan tashqari, ular sovuqni engish, vaznni kamaytirish, qon bosimi va qonda gemoglobinni normallashtirishga yordam beradi.
Pishirishda rezavorlarning mazali ta'mi keng ishlatiladi. Ular murabbo, qandolat, likyor-aroq va choy tayyorlash uchun javob beradi.
Keling, uyda damlamalarni tayyorlashning 6-variantini ko'rib chiqamiz.
I. Asl alkogolsiz
Uyda damlamani tayyorlashning eng oson retsepti. U boy xushbo'y hid va tort, sovutadigan ta'mga ega. Kattalar va 14 yoshdan katta bolalar foydalanishi mumkin.
- it daraxti - 500 gramm;
- shakar - 250 gramm;
- yalpiz barglarini tatib ko'rish uchun.
Qadam-baqadam qo'llanma:
- Pishgan mevalarni chirishsiz tanlang, yuving, quriting.
- Uzun bo'yli, o'rta bo'yinli shishaga joylashtiring, shakar, yalpiz qo'shing.
- Ro'molcha bilan yoping (siz bir necha gazli matolardan foydalanishingiz mumkin) va 7 - 10 kun davomida quruq, iliq xonada qoldiring.
- Vaqt o'tganidan so'ng, salfetkani oddiy tibbiy qo'lqop bilan almashtiring va uni 2 oyga qoldiring.
- Tayyor mahsulotni süzün, qismlarga bo'linib, mantarlar bilan yoping.
Qorong'i joyda salqin joyda saqlang.
II. Aroq damlamasi
Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- it daraxti - 1000 g;
- aroq - 1300 ml;
- shakarli shakar - 150 g.
Asta-sekin pishirish jarayoni:
- Rezavorlar yuvilishi, quritilishi va chuqurga solinishi kerak.
- Idishga soling, pestle / blender bilan maydalang.
- Aroqni to'kib tashlang, yaxshilab silkitib, qopqoq bilan yoping.
- Qorong'i joyda bir oy davomida turib oling (har 3-4 kunda bir idishni vaqti-vaqti bilan silkitib turishingiz kerak).
- Bir oydan so'ng infuzionni filtrlang va cho'kmani olib tashlang.
- Keyin shakar qo'shing va iliq joyga 2 hafta qo'ying.
Alkogolsiz "kizilovka" tayyor!
III. Asal va konyak bilan kornel damlamasi
Quyidagi komponentlar talab qilinadi:
- rezavorlar - 0,5 kg;
- konyak - 1 l;
- jo'ka asal - 30 gramm (kamroq).
Pishirish jarayoni it daraxtini tayyorlash bilan boshlanadi.
- Uni saralash kerak, oqar suvda yaxshilab chayish kerak, quritilishi kerak.
- Bankaga katlayın, konyak va asal qo'shing.
- Idishni kuchli silkitib, mahkam qopqoq bilan yoping va 90 kun qorong'i joyda joylashtiring.
- Vaqt o'tganidan so'ng, idish tarkibini filtrlang, qismlarga bo'ling va quruq joyda saqlang.
G'ayrioddiy konyak likyorasi mehmonlarni ajablantiradi va bayramona stolni bezatadi.
IV. Yaban mersini bilan kornel damlamasi
Siz quyidagi tarkibiy qismlardan noodatiy mast qiluvchi ichimlik tayyorlashingiz mumkin:
- it daraxti - 1 kg;
- ko'k - 0,3 kg;
- spirtli ichimliklar - 0,1 l;
- shakar - 0,15 kg;
- suv - 0,5 l.
Ushbu retsept ikkita ishlab chiqarish bosqichiga ega.
- Mevalarni yuving, barglari va urug'larini olib tashlang, quriting.
- Dogwoodni maydalab, idishga soling, ko'k qo'shing.
- Spirtli ichimliklarni to'kib tashlang, qopqog'ini mahkam yoping va qorong'i joyda 30 kunga qo'ying.
- Sirobni qaynatib oling, salqin, berry blankasiga quying.
- Barchasini yaxshilab aralashtiring, zich qilib yoping va 24 soatga qoldiring.
- Bir kundan keyin tayyor mahsulotni butilkalarga quying, qo'ziqorin bilan mahkamlang va bir necha oy davomida turib oling.
V. Achchiq dogwood likyor-aroq
Bunday tarkibiy qismlardan olinadigan g'ayrioddiy retsept:
- murabbo dan dogwood mevalari - 20 dona va 50 ml sirop;
- tug'ralgan eman daraxti - 5 gramm;
- allspice - 3 no'xat;
- Quritilgan Avliyo Ioann wort (o't) - 10 gramm;
- quritilgan oregano - 2 gramm;
- moonshine (chacha) - 1,5 litr.
Pishirish bosqichma-bosqich:
- O'simliklarning barcha quritilgan tarkibiy qismlarini shishaga joylashtiring, moonshine tushiring.
- Spatula bilan yaxshilab aralashtiring, salqin joyda 3-5 kunga qoldiring.
- Keyin yarim tayyor mahsulotni 5 kunga ajratib, alohida idishga tushiring.
- Xushbo'y ignabargni dogwood va sirop bilan birlashtiring, silkitib oling, qorong'i joyda 3 hafta davomida olib tashlang.
- Olingan aralashmani filtrlang, shisha idishlarga quying va mantarlar bilan mahkamlang.
Achchiq bilan shirin bo'lmagan ichimlik tayyor!
Vi. Suvdagi kornel damlamasi
Ushbu oddiy va oson retsept terapevtik maqsadlarga ega. Uning ikkita ishlatilishi mavjud.
1. Choy antipiretik ta'sirga ega, u shamollash va o'pka kasalliklarida ichiladi.
Quritilgan gullar va dogwood barglari (1 osh qoshiq) stakanga soling, issiq suv quying. Qopqoqni yoping va 50-60 daqiqaga qoldiring. Yarim stakan infuzionni 2 - 3 soat oralig'ida iching.
2. Diuretik ta'sirga ega oshqozon damlamasi.
60 gramm dogwood mevalari va barglarini emal idishga soling, 500 ml suv quying va past haroratda 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Issiqlikdan oling va 6 dan 8 soatgacha qoldiring. 1/3 chashka ovqatdan oldin, yaxshisi ertalab oling.
Xususiyatlari
Klassik retseptlarda nafaqat yangi, balki muzlatilgan, quritilgan mevalar yoki tayyor murabbo ham foydalanish mumkin.
Damlamaning ta'mi tanlangan mahsulotlar va u tayyorlanadigan idishlar bilan belgilanadi. Pishgan mevalarni (birinchi sovuqdan keyin) va shisha yoki sopol idishlarni olish tavsiya etiladi.
Qulupnaylarning asosiy sifati alkogolli mahsulotlarni yumshatishdir, shuning uchun ulardan damlamalar ko'pincha alkogol sifatida qabul qilinmaydi. O'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi tufayli ular ko'pincha kompot sifatida qabul qilinadi. Buni spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaydiganlar hisobga olishlari kerak. Kichik dozalar shifobaxsh xususiyatlarga ega, katta dozalar tanaga zarar etkazishi mumkin.
Mevalarning kaloriya tarkibi
100 gramm pishgan rezavorlar tarkibida 40 kkal mavjud. Xizmatning ozuqaviy qiymati: 1% oqsil, 0% yog ', 17% shakar, 2 g organik kislotalar, 9,5% engil uglevodlar va 80% suv.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Kornel mevalari va undan olinadigan tentürler, agar odam tarixida aniqlangan bo'lsa: o'tkir bosqichda oshqozon-ichak kasalliklari, uyquning buzilishi, allergiya, nevrozlar va ich qotishi ratsionga kiritilishi tavsiya etilmaydi.
