Ushbu klyukva pirogi havodor va to'yingan bo'lib chiqadi va rezavorning ozgina kislotaligi unga qo'shimcha sir beradi. Kek qatlamlari yumshoq, yumshoq va gözeneklidir.
Bu zarur
- - 1/2 choy qoshiq vanilin
- - 1 3/4 stakan shakarli shakar
- - 2 stakan yangi yoki muzlatilgan klyukva
- - 2 stakan un + 1 osh qoshiq
- - 2 choy qoshiq pishirish soda
- - 3/4 choy qoshiq tuz
- - 100 g yumshoq sariyog '+ 1 osh qoshiq
- - 2 ta katta tuxum
- - 1/2 stakan sut
- - shakar shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Boshlash uchun vanillin va shakarli shakarni katta idishda birlashtiring. Keyin klyukva qo'shing va oziq-ovqat protsessorida yaxshilab aralashtiring (lekin pyure qilmang!).
2-qadam
Alohida idishda 2 stakan un, soda va tuzni aralashtiring. Keyin, sariyog 'va vanil shakar aralashmasini qo'shing. Mikser bilan oqargan va yumshoq bo'lguncha o'rtacha tezlikda aralashtiring. Keyin har bir qo'shilgandan keyin xamirni yaxshilab urib, bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing va sut.
3-qadam
Dumaloq pishiriladigan idishni olib, hosil bo'lgan xamirning yarmini pastki qismiga yoyib chiqing. Keyin hosil bo'lgan kızılcık plomba ustiga qo'ying, taxminan 1,5 sm bo'sh qirralarni qoldiring.
4-qadam
Xamirning qolgan yarmini plomba ustiga yoyib, xamir yuzini qo'llaringiz bilan yumshoq qilib tekislang.
5-qadam
Bir chimdim vanilin, har biri 1 osh qoshiq sariyog 'va unni birlashtiring. Qo'llaringiz bilan silang va pirojniy ustiga seping.
6-qadam
Tandirda 200 daraja haroratda 45-50 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan so'ng, pirojniy 30 daqiqa davomida sovushini kutib turing, so'ngra qolipdan chiqarib oling va to'liq sovushini oling.
7-qadam
Xizmat qilishdan oldin tayyor keksni oxirida shakar kukuni bilan sepishni unutmang. Yoqimli ishtaha!
