Panini - bu dunyodagi ovqatlanish joylari va kafelarda xizmat ko'rsatadigan mashhur italyan taomidir. Ushbu mazali yopiq issiq sendvichlarni uyda tayyorlash oson. Panini kurka va pishloq bilan qovurib ko'ring - u tez pishadi va juda chiroyli ko'rinadi.
Bu zarur
-
- Panini yumshoq pishloq va o'tlar bilan:
- 4 bo'lak ciabatta (italyan noni);
- yangi reyhan
- maydanoz va kekik;
- 4 osh qoshiq qaymoq pishloq
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 300 g kurka filesi;
- 1 tish sarimsoq;
- 1 qizil piyoz.
- Parmesan va pomidor bilan panini:
- 2 ta kichik rulon;
- 100 g parmesan;
- 2 ta kichik piyoz;
- 4 tilim pishirilgan kurka
- 1 ta pomidor;
- petrushka va arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Restoranlarda ko'pincha panjara ustiga qovurilgan yopiq panini xizmat qiladi. Siz ushbu sendvichlarni uyda ham tayyorlashingiz mumkin. Bir ciabatta oling va uni hatto tekis bo'laklarga bo'ling. Har birini uzunasiga yarmiga bo'ling. Yumshoq pishloqni idishga soling. O'simliklarni mayda maydalab tashlang - reyhan, maydanoz, kekik. Kattaroq plastika uchun aralashga ozgina zaytun moyini quying va yaxshilab silab bir hil pasta hosil qiling.
2-qadam
Hind filetosini tuzlang va idishda qovuring yoki pechda pishiring. Go'shtni sovutib oling va ingichka plastmassalarga bo'ling. Bir tish sarimsoqni kesib oling va nonning bo'laklariga surting. Ularni pishloq xamiri bilan yoyib chiqing. Qizil piyozni halqalarga maydalang. Piyoz halqalarini pastki bo'lakka qo'ying, ustiga parranda go'shti plastmassalarini qo'ying. Ikkinchi bo'lak non bilan yoping.
3-qadam
Grilni oldindan qizdiring, unga sendvichlarni joylashtiring va har tomondan qizarib pishguncha 2-3 daqiqa qovuring. Agar panjara bo'lmasa, qavrilgan pan bilan o'tishingiz mumkin. Uni isitib oling, sariyog 'bilan tozalang, panini yotqizib, ustiga og'ir narsa bilan bosing, masalan, metall kostryulkalar. Sandviçni 2 daqiqa davomida qovuring, so'ng uni ag'daring va boshqa tomonga jigarrang qiling. Tayyor panini ikkiga bo'ling va issiq holda xizmat qiling.
4-qadam
Tandirda mazali panini pishirish mumkin. Kichik nonlarni ikkiga bo'ling, sinchikni ehtiyotkorlik bilan tanlang. Olingan "qutilar" ni qizdirilgan zaytun moyi va jigarrang bilan skovorodkaga joylashtiring. Piyozni mayda maydalang. Pomidorni kuydiring, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Parmesanni maydalang va o'tlarni maydalang. Hindiyani kubiklar bilan kesib oling.
5-qadam
Parrandachilik va piyozni idishga soling, aralashtiring. Olingan aralashmani non qutilariga to'ldiring, ustiga pomidor doiralarini joylashtiring, bulochkalarning yuqori qismini pishloq bilan to'ldiring, ozgina yangi maydalangan qora murch qo'shing. Panini 5-7 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Sandviçlarni pechdan olib tashlang, idishga soling, maydalangan o'tlarga seping va xizmat qiling.
