Qo'ziqorinlarni Go'sht Bilan Qanday Tayyorlash Mumkin

Mundarija:

Qo'ziqorinlarni Go'sht Bilan Qanday Tayyorlash Mumkin
Qo'ziqorinlarni Go'sht Bilan Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Qo'ziqorinlarni Go'sht Bilan Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Qo'ziqorinlarni Go'sht Bilan Qanday Tayyorlash Mumkin
Video: Три Ингридиента и Обалденная Вкуснотища! Картошка с мясом по Ташкентски! Маззали Таом ! 😋😋😋😋 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Tandirda loydan idishlarda pishirilgan qo'ziqorinli go'sht juda xushbo'y, qoniqarli va juda mazali taomdir. Ular odatdagi menyuni diversifikatsiya qilishlari yoki bayramona stolga qo'yishlari mumkin.

Qo'ziqorinlarni go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin
Qo'ziqorinlarni go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin

Bu zarur

    • Cho'chqa go'shti - 1 kg
    • Champignons - 0,6 kg
    • Piyoz - 2-3 dona
    • Smetana - 200 gramm
    • Pishloq - 100 gramm
    • Yog '- 1 osh qoshiq
    • Un - 2 osh qoshiq
    • O'simlik moyi
    • Tuz
    • Qora tuproq patlar

Ko'rsatmalar

1-qadam

Rus oshxonasida bu taom go'sht va qo'ziqorin bilan julienne deb nomlanadi. "Julienne" yoki "julienne" so'zi bizga frantsuz oshxonasidan kelgan, bu erda sabzavotlarni kesishning o'ziga xos usuli - chiziqlar yoki ingichka halqalarga (sabzavot turiga qarab). Biz smetana va pishloq bilan pishirilgan qo'ziqorinli taomni julien deb atay boshladik. Idishdagi qo'ziqorinli go'sht qo'ziqorin julienne navlaridan biridir.

2-qadam

Tandirda qo'ziqorinli go'shtni pishirishdan oldin ovqatni qizdirish kerak. Ko'rsatilgan oziq-ovqat nisbati o'rtacha 4 ta kostryulkalar uchun.

3-qadam

Cho'chqa go'shtini 2x4 sm hajmdagi mayda bo'laklarga bo'laklang, ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Chuqur qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va go'shtni oltin ranggacha qovuring. Keyin bir yirtqichlardan suv quying va go'shtni 30-40 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Go'shtni yoqib yubormaslik uchun bug'langanda skovorodkaga suv qo'shing. Cho'chqa o'rniga buzoq yoki tovuq go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin. Agar siz tovuq filetosidan foydalanishga qaror qilsangiz, uni taxminan 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.

Myaso
Myaso

4-qadam

Shampignonlarni 0,2-0,3 sm bo'laklarga kesib oling. Piyozni mayda kubiklarga bo'laklang. Qo'ziqorinlarni va piyozni aralashtiring va o'simlik moyi bilan yaxshi isitiladigan skovorodkaga soling. Qo'ziqorinlardan suv chiqa boshlaganda, skovorodkani qopqoq bilan yoping va qo'ziqorinlarni taxminan 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin qo'ziqorinlarni qopqog'ini, tuzini va qalampirini olib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qo'ziqorinlarni 5 daqiqa davomida qovuring. Keyin qo'ziqorinlarga sariyog 'va un qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring va qo'ziqorinlarni yana 5 daqiqa qovuring.

Shampiniony
Shampiniony

5-qadam

Endi go'shtni qo'ziqorin bilan idishlarga soling, smetana qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Yuqoridan yuqoriga maydalangan pishloq seping. Idishlarni qopqoq bilan yopishingiz shart emas. Qo'ziqorinli go'shtni idishlarga 180 daraja qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida soling. Siz guruch yoki qaynatilgan kartoshkani go'sht va qo'ziqorin julienasi uchun garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Tavsiya: