Issiqlik kelganda qishning har qanday xotirasi qalbga iliqlik baxsh etadi. Yilning bu davri ko'pchilikka yoqmasa-da, ammo hamma bolaligida qish kelishini zavq bilan kutar edi. Qish endi tugadi, u uzoq, shuning uchun bolalarni qorli o'yinlar haqida eslatib, qorli shirinlik bilan ularni xursand qilishingiz mumkin. Tashqi ko'rinishida shirinlik muzqaymoqqa o'xshaydi, ammo tayyorgarlik jarayonida siz Qishki qor kartalari shirinligi va muzqaymoq o'rtasida juda kam umumiylik borligini tushunasiz.
Bu zarur
- - 200 g shakarli shakar;
- - 200 ml sut;
- - 200 ml qaymoq;
- - 6 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 1 choy qoshiq vanil shakar;
- - yangi uzilgan mevalar, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariqlarni oqsillardan ajrating. Qalin ko'pik paydo bo'lguncha oqlarni tuz bilan birga ko'pirtiring. Shakar kukunini oqlarga to'kib tashlang, qalinlashguncha yana urting.
2-qadam
Kremni sut bilan aralashtiring, olovga qo'ying, shakar, vanillin qo'shing, qaynatib oling.
3-qadam
Oqlarni bir osh qoshiq bilan tozalang, qaynab turgan sutga soling. Tuxum shaklidagi oqsillarni sutda taxminan 5 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra ularni ochilgan qoshiq bilan olib tashlang, elakka o'tkazing, sutni to'kib tashlang. Sut aralashmasini suzib, yana pechka ustiga qo'ying.
4-qadam
Tuxum sarig'ini ozgina ko'pirtiring, qaynab turgan sutga ingichka oqim bilan qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Ushbu massa qalinlashishiga yo'l qo'ymang, uni doimo aralashtiring!
5-qadam
Olingan kremni idishga soling, uni sovutib oling.
6-qadam
Kremning ustiga oqsil qartoplarini soling, yangi uzilgan mevalar bilan bezang. Siz berry siropi yoki har qanday murabbo bilan sepishingiz mumkin. Bundan tashqari, ushbu shirinlikni maydalangan yong'oq bilan sepishingiz mumkin.
