Ko'rsatmalar
1-qadam
1. Kartoshka va sabzi po‘stlog‘i.
Kartoshka va sabzi tarkibidagi S vitamini va kaliy kabi foydali moddalarning aksariyati terilar bilan iste'mol qilinganda saqlanib qoladi. Bundan tashqari, u juda ko'p miqdordagi tolani o'z ichiga oladi. Deyarli har qanday retseptda sabzi va kartoshkani qobig'i bilan pishirish mumkin.
2. Brokkoli barglari va poyalari.
Kurtaklarga o'xshab, ushbu superfoodning bargi va poyalari bir xil darajada mazali va antioksidantlar va tolaga boy, ammo afsuski ko'pincha axlat qutisiga tushib ketadi. Bundan tashqari, ular karotenoidlar va A va S vitaminlarining ajoyib manbai bo'lib, ularni xom holda iste'mol qilish va salatga qo'shish mumkin. Poyasi juda katta miqdordagi tolaga ega.
3. Qovun po'stlog'i.
Qovun po'stlog'i sitrulin (qon aylanishini ta'minlovchi aminokislotaga) boy. Antioksidantga boy mazali chayqatish uchun qobig'i va pulpasini blenderga birlashtiring.
2-qadam
4. Acorn qovoqining po'stlog'i.
Uning tarkibida bir qator hayotiy antioksidantlar, jumladan fitontsidlar va tolalar mavjud. Ushbu sabzavotning yarmini qobig'i bilan birga qovurish mumkin. Shunday qilib, idish yanada tuyadi ko'rinadi. Bir chinor siropi qoshig'i va bir chimdik dengiz tuzi uni o'ziga xos ta'mga keltiradi.
5. Piyoz qobig'i.
U qon bosimini pasaytiradigan va qon tomirlarining tiqilib qolishining oldini oladigan quercetinga boy. Bundan tashqari, u yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, gistamin ishlab chiqarilishi va chiqarilishini inhibe qiladi. Shuning uchun piyoz po'stlog'i pichan bezgagi bilan og'riganlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
6. Ananas yadrosi.
Bu qattiqroq va, albatta, pulpa kabi tuyadi emas. Yadro tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud. Bu ananasning qolgan qismi kabi biroz qiyinroq va shunchaki shirin emas. Xom-ashyoni iste'mol qilsangiz, mevaning barcha foydali moddalarini olasiz.
3-qadam
7. Limon va apelsin po'stlog'i.
Ushbu sitrus mevalarining po'stlog'i tolalar, flavonoidlar va vitaminlarning haqiqiy omboridir. Norasmiy manbalarga ko'ra, limon va apelsin (D-limonen) po'stlog'idagi faol kimyoviy moddalar kuyish va oshqozon buzilishini engillashtiradi. S vitaminining yaxshi konsentratsiyasi immunitet tizimini mustahkamlashga va nafas olish yo'llari infektsiyalarining oldini olishga yordam beradi. Bundan tashqari, peeling ekstrakti antibakterial namlovchi, hasharotlarga qarshi vosita va hatto oshxonada yog 'tozalash vositasi sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, u tishlarni oqartirish uchun ham ishlatiladi. Teri ostidagi oq qavatdagi pektin va tolalar ishtahani jilovlashga va ochlikni 4 soatgacha bostirishga yordam beradi.
8. Selderey barglari.
Ularning tarkibida magnezium va kaltsiy tarkibida poyalarga nisbatan besh baravar ko'p bo'lsa-da, selderey barglari ham S vitamini va fenollarga boy - saraton, yurak kasalliklari va hatto qarish bilan kurashishda yordam beradigan kuchli antioksidantlar.
9. Lavlagi poyalari
Ular glutamin, antioksidantlar va fenolik birikmalarga boy. Poyasi barglari singari qutulish mumkin. Ularni qushqo'nmas kabi bug'lash mumkin.
