Darhaqiqat, bu salat haqida gapirish mumkin bo'lgan yagona narsa - bu noziklik. Engil uzum va yumshoq tovuq go'shti va jambonning ajoyib kombinatsiyasi.
Bu zarur
- - 200 g marul;
- - 350 g tovuq filesi yoki tovuq ko'kragi;
- - 350 g yashil shirin uzum;
- - 100 g jambon;
- - 200 g findiq;
- - 20 g xantal;
- - 100 g mayonez;
- - 100 g qaymoq;
- - 1 ta kompyuter. Qizil olma;
- - 2 g qizil qalampir;
- - 5 g zira;
- - 50 g yangi reyhan;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu engil salat sosni tayyorlash uchun eng uzoq vaqtni oladi. Uni iloji boricha uzoq vaqt davomida singdirish kerak. Shunday qilib, avval sousni, so'ngra asosiy salatni tayyorlang. Kichkina blender stakanida mayonez bilan smetana ko'pirtiramiz, xantal, tuzni bir oz qo'shing. Bir necha daqiqa davomida maksimal tezlikda yana urish. Zira va qizil qalampir qo'shing, yana urting. Barglari tushgan holda soyali joyda osilgan holda, quruq faslag'anni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Quritilgan ko'katlarni qo'pol ravishda maydalab, sousga qo'shing, yana urting. Suvli qayiqqa o'ting, qopqog'ini yoping va to'rt soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Uzumni salqin suvda yaxshilab yuvib tashlang. Haroratni oshirib yubormang, uzum juda iliq suvda yorilib ketishi mumkin. Uzumni suzgichga o'tkazing va yaxshilab quriting. Quritilgan uzumni ikkiga bo'ling. Agar kerak bo'lsa, suyaklarni olib tashlang. Olmani yaxshilab yuvib tashlang, quriting, yadroni urug'lar bilan olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Tovuq filetosini sho'r suvda qaynatib oling, salqin va qo'llaringiz bilan kichik chiziqlar bilan qismlarga ajratib oling. Jambonni chiziqlar bilan kesib oling. Fındıkları yuqori darajada isitiladigan qovurilgan idishda yog'siz qovuring, salqin va blender yoki kofe tegirmonida maydalang. Chuqur idishda tovuq go'shti, jambon, uzum va olma, findiq yong'og'ini birlashtiring, kiyinish sousi, tuz qo'shing. Salat barglarini idishga, aperitivni esa o'rtasiga qo'ying.
