Clafoutis - har qanday rezavorlar (gilos, mersini, karapuz, qulupnay va boshqalar) bilan tayyorlanadigan engil, nozik shirinlik. Ushbu taom kostryulkalar va piroglar orasidagi xochdir - rezavorlar xamir bilan quyiladi, so'ngra pechda pishiriladi.
Bu zarur
- - 3 ta tuxum;
- - 50 g kakao
- - 80 g un;
- - bitta limonning ta'mi;
- - 300 ml sut;
- - 100 g shakar;
- - 1 osh qoshiq. chuqurchaga solingan gilos qoshig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limon limonini maydalagichga surting.
2-qadam
Biz barcha quruq ingredientlarni bir-biri bilan birlashtiramiz: shakar, ziravor, un, kakao. Quruq aralashga tuxum qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va uni sut bilan to'ldiring.
3-qadam
Olingan aralashmani mikser yoki ko'pirtirish bilan urting. Xamir suyuq bo'lib chiqishi kerak.
4-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va o'rtasiga gilos qo'ying. Biz bezak uchun oz miqdordagi mevalarni qoldiramiz. Agar siz muzlatilgan gilosdan foydalansangiz, ularni eritib, ortiqcha sharbatini to'kib tashlang. Agar so'ralsa, rezavorlar ozgina miqdorda har qanday aromatik spirtli ichimliklar (konyak, viski, konyak) bilan sepilishi mumkin - bu tuxum lazzatini susaytirishga yordam beradi.
5-qadam
Mevalarni xamir bilan to'ldiring. Agar gilos shakli xiralashgan bo'lsa, unda uni yana qoshiq bilan markazga siljitish kerak.
6-qadam
Klaututni 180 daraja qizdirilgan pechda 50 daqiqa davomida pishiramiz.
7-qadam
Kekni ozgina sovib turing, so'ngra unga shakar kukuni seping va qolgan gilos bilan bezang.
