Nonushta kunning eng muhim va asosiy taomidir, shuning uchun uni iloji boricha to'yimli va mazali qilish muhimdir. To'liq oshqozon va yaxshi kayfiyat samarali va muvaffaqiyatli kunning kalitidir. Quyida go'sht va pishloqli pancake qanday tayyorlanishi tushuntiriladi.
Tarkibi:
- tuz - 1 choy qoshiq;
- har qanday turdagi qattiq pishloq - 70 g;
- go'sht - 250 g;
- tuxum - 3 dona;
- bug'doy uni - 8 osh qoshiq;
- kefir - 400 ml.
Tayyorlanishi:
Pishloqli kreplarni oldindan pishirilgan go'sht bilan tayyorlash mumkin, agar go'sht bo'lmasa, sevimli kolbasa yoki tug'ralgan jambondan foydalaning. Siz tasavvuringizni shu bilan cheklab qo'yolmaysiz va o'zingizning imkoniyatlaringizni o'ylab topishingiz mumkin.
Barcha nonushta etarlicha tez tayyorlanadi. Bir parcha go'sht bir yirtqichlardan joylashtirilishi kerak, suv bilan yopiladi va o'rtacha olovda qaynatiladi. Tayyorlik vilkalar yordamida tekshiriladi. Sirtni teshish kerak va agar vilkalar tishlari osonlikcha kirsa, unda go'sht tayyor bo'ladi.
Keyin, qaynatilgan go'sht bo'lagi o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'linadi va go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Siz xohlagan navlardan foydalanishingiz mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, kurka, tovuq.
Keyin chuqur va katta idishga kefir quying, tuz va ziravorlar qo'shing. Bu erda uchta tuxumni sindiring. Asta-sekin un qo'shing, xamirni zich smetana kabi ko'rinishga harakat qiling.
Tayyor go'shtni xamirga soling, pishloqni maydalang va go'shtga qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Bir osh qoshiqdan foydalanib, xamirni kastryulkalar tayyorlash uchun idish yuzasiga qo'ying. Qovurish oltin qobiq paydo bo'lguncha amalga oshirilishi kerak. Go'shtli kreplarni issiq, masalan, sous yoki smetana bilan berish kerak.
Albatta keyingi sous mazali bo'ladi. Bir osh qoshiq mayonezni bir osh qoshiq smetana bilan aralashtirish kerak. Yupqa tug'ralgan arpabodiyon, ikkita chinnigullar sarimsoq qo'shing. Barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
