Bu eng kam ingredientlarni talab qiladigan tvorogli pechene tayyorlashning eng asosiy usullaridan biridir. Biroq, retseptning soddaligiga qaramay, natijada yumshoq shakar uchburchagi olinadi.
Bu zarur
- - 400 g tvorog;
- - 400 g bug'doy uni;
- - 200 g sariyog ';
- - 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - bir chimdik tuz;
- - shakarli shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'yaxshi sovutilishi kerak. Uni o'rtacha mesh qirg'ichdan o'tkazing, tvorogni qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
Unni oshxonadagi elakdan o'tkazing, sariyog 'massasini aralashtiring, so'ngra tuz va pishirish kukuni qo'shing (uni soda bilan ham almashtirishingiz mumkin). Bir hil turg'unlikda bir xil tik xamirni yoğurun - buni qo'llaringiz bilan qilishingiz kerak bo'ladi.
3-qadam
Xamirni taxminan teng bo'laklarga bo'ling. Tezgahni un, silikon mat yoki katta shisha chiqib ketish taxtasi bilan changlang. Bir parcha xamirni oling va taxminan 3 mm qalinlikda yoying.
4-qadam
Dumaloq pechene yoki odatdagi stakan yordamida xamir qatlamida kelajakdagi kukilar uchun bo'sh joylarni kesib tashlang. Idishga shakar qumini to'kib tashlang. Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang yoki moylangan pergament qog'oz bilan yoping.
5-qadam
Xamirdan doira oling, bir tomoniga shakarga botirib oling, ichidagi shakar bilan yarmiga katlayın. Yana bir tomonini shakarga botirib, ichidagi shakar bilan orqaga qaytaring. Siz yana uchburchak blankani olasiz, u yana shakarli shakarga botiriladi va shakarni yuqoriga qarab pishirish varag'iga qo'yadi. Tvorogli xamirning qolgan qismi bilan ham shunday qiling.
6-qadam
Pechni 180 ° C darajaga qadar qizdiring va kukilarni qizarish paydo bo'lguncha o'rtacha darajada 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tandirdan oling, ozgina soviydi va xizmat qiling.
