Zo'r pishiriqlar tvorogdan olinadi - yumshoq, shirin, havodor. Gul shaklidagi tvorogli pechene tayyorlang. Bu nihoyatda mazali, yumshoq, pishiq qobig'i va nozik ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan to'ldirilgan.
Bu zarur
- - 250 g tvorog;
- - 200 g sariyog ';
- - 3 ta tuxum;
- - 1 stakan shakar;
- - 2-3 stakan un;
- - yarim stakan yong'oq donalari;
- - ½ choy qoshiq soda;
- - sirka yoki limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogli pechene tayyorlashdan oldin sariyog'ni bir necha soat yumshatishga ijozat bering. Yog 'pishirish margarin yoki boshqalar bilan almashtirilishi mumkin. Bu holda tvorog pishiriqlari ham mazali bo'lib chiqadi.
2-qadam
Oqlardan tuxum sarig'ini ajrating. Buni yanada ehtiyotkorlik bilan bajaring, shunda bir tomchi sarig'i ham oqlarga tushmasligi kerak, aks holda ular qamchilayotganda paxmoq ko'pik bermaydilar.
3-qadam
Yumshatilgan sariyog'ni elenmiş un bilan ulang va ishqalang. Tvorog qo'shing va aralashtiring. Endi sariqlarga navbat keldi. Avval ularni silang, so'ngra tvorogli xamirga quying.
4-qadam
Pishirish sodasini sirka bilan o'chiring yoki limondan bir osh qoshiq sharbat chiqarib oling. Gaz pufakchalari to'xtaguncha kuting va suyuqlikni tvorogli xamirga quying. Barchasini aralashtiring, agar xamir ingichka bo'lsa, un qo'shing. Ideal holda, u sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Ovqat pishloqli xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying.
5-qadam
Yong'oqni maydalang. Tuxum oqini qalin ko'pikka aylantiring, asta-sekin donador shakar qo'shing. Hammasi pishloqli pechene to'ldirishga tayyor.
6-qadam
Xamirni muzlatgichdan oling, folga olib tashlang va xamirni 4 qismga bo'ling. Stolga un seping, ustiga pechene xamirining 1 qismini to'rtburchaklar shaklidagi ingichka qatlamga soling.
7-qadam
Sirtni urilgan tuxum oqi bilan tozalang, maydalangan yong'oq seping. Qatlamni rulon bilan o'rab oling va 2 sm bo'laklarga bo'linib oling, sizda pishloqli pishloqli pechene bor. Xamirning qolgan uch qismini takrorlang.
8-qadam
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, agar tvorog pishirilgan mahsulot yonib ketishidan qo'rqsangiz, pishirish varag'ini moylangan pergament qog'oz bilan yoping. Cookie-fayllarni bir-biridan bir oz masofada joylashtiring va pishirish uchun oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Bu 25 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
