Yoz qizg'in pallada, uning saxiy va mazali sovg'alari dasturxonimizda paydo bo'ladi. Endi do'konlarning javonlarida yoki o'z bog'ingizda osongina xushbo'y va pishgan malinani topishingiz mumkin. Bir lahzani boy bermang va uy sharoitida tayyorlanadigan mazali, ammo oson tayyorlanadigan malinali pirojniyni tatib ko'ring. Bu, albatta, butun oilangizni jalb qiladi va yozgi stolingizning yorqin bezakiga aylanadi.
Bu zarur
-
- Xamirni tayyorlash uchun:
- 550 g un
- 1 stakan smetana
- 4 sarig'i
- 100 g shakar
- 1 osh qoshiq sariyog '
- ½ choy qoshiq osh sodasi
- ½ choy qoshiq tuz.
- To'ldirish uchun:
- 5 stakan malina
- 200 g shakar
- 1 stakan qaymoq yoki smetana
- shakar bilan qamchilandi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Malinani yaxshilab yuvib tashlang va saralang, barcha dastani olib tashlang va quriting.
2-qadam
Chuqur piyola oling. Sariqlarni oqsildan ajratib oling, sarig'ini shakar bilan maydalang, sirka bilan surtilgan smetana, sariyog ', soda qo'shing. Olingan massani yaxshilab yoğurun. Xamir bir hil turg'unlikka ega bo'lgandan so'ng, uni taxminan santimetr qalinlikdagi qatlamga aylantirish uchun rulondan foydalaning.
3-qadam
Xamirni kuyishining oldini olish uchun sayoz dumaloq pishiriladigan idishni yoki yuqori qirrali pishirish varag'ini oling va ichkarini margarin yoki kungaboqar yog'i bilan tozalang. Xamirni pishirish idishining yuqori qismiga yetguncha uni pishirish idishiga soling. Bir vilka oling va xamir qatlamini butun ichki yuzasiga ozgina torting, so'ngra uni tuxum bilan tozalang. Xamirni teshib qo'yishdan ehtiyot bo'ling.
4-qadam
Pishiriladigan idishni 220-240 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Kekning asosini ozgina qizartirish bilanoq, shaklni pechdan oling. Olingan shaklni malinali bilan to'ldiring, shunda ular kekning yuqori chetiga tom ma'noda santimetrga etib bormaydilar.
5-qadam
Malinaga bir stakan shakar qo'shing va yana 15-20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
6-qadam
Kekni pechdan olib tashlang va sovushini kutib turing. Shundan so'ng, pirojnoe yuzini shakar bilan ko'pirtirilgan qaymoq yoki smetana bilan yoping. Kekni malina va yalpiz barglari bilan bezang. Uyda tayyorlangan malinali pirojnoe tayyor, biz sizga ishtahani tilaymiz!
