Kulebyaka - yopiq pirog. Rossiya taomlari. Unda har doim murakkab to'ldirish mavjud. U bir necha turdagi maydalangan go'shtni o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu ajoyib taom xushbo'yligi va tayyorlanish qulayligi bilan sizni ajablantiradi.
Bu zarur
- - qaynatilgan losos - 750 g
- - puff pastry - 400 g
- - qo'ziqorinlar - 200 g
- - qaynatilgan ismaloq - 100 g
- - yarim stakan guruch
- - sariyog '
- - piyoz
- - limon sharbati, limon qobig'i
- - arpabodiyon
- - xom tuxum
- - 5 ta qaynatilgan tuxum
- - qora qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni mayda to'g'rab oling, ozgina yog 'qo'shib, bir necha daqiqa qovuring. Guruchni bu erga qo'ying va biroz ko'proq sote qiling. Baliq sho'rvasini guruch va piyozga to'kib tashlang. 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni va piyozni kesib oling, qolgan yog'da qovuring. Tug'ralgan qaynatilgan tuxum, ziravor, limon sharbati, qo'ziqorin aralashmasi, ismaloqni arpabodiyon bilan birlashtiring. Tuz va qalampir.
3-qadam
Xamirni to'rtburchaklar shaklida yoyib chiqing. U erda bo'lishi kerak 2. Biri boshqasidan biroz kattaroq. Kichikroq kvadratchani pishirish varag'iga qo'ying, ustiga qo'ziqorin aralashmasini qo'ying. Keyin guruch aralashmasini yotqiz. Keyin biz ikra filetosini qo'yamiz, kichik bo'laklarga oldindan kesilgan.
4-qadam
Xom tuxumni urting va pirogimizning chetlarini yog'lang. Ustini ikkinchi kvadrat bilan yoping. Biz qirralarni birlashtiramiz. Biz 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pechka qo'yamiz. Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
