Oddiy limon keki - bu mazali va engil desert. Limonni ohak bilan almashtirishga qaror qilsangiz ham, uni buzish deyarli mumkin emas. Agar ta'mi bir oz achchiq bo'lmasa.
Limonli pirojniy tayyorlash jarayoni oddiy pechene va to'ldirilgan piroglarni pishirish bilan deyarli bir xil, ammo ta'mi o'ziga xosdir. Aromatik va suvli limonning nozik kislotaligi, tsitrus ta'mi va boshni aylantiradigan xushbo'yligi sizni haqiqiy limon asarini yaratishga undaydi.
Limon S vitamini manbai bo'lib, organizm uchun immunitetni mustahkamlash uchun juda zarurdir. Bundan tashqari, u chanqovni va ochlikni mukammal darajada qondiradi. Shuning uchun bunday keki yilning istalgan vaqtida sog'lom davolanadi.
Tsitrus mahsulotlarini do'konlarda butun yil davomida sotib olish mumkin, shuning uchun sizga kerakli barcha ingredientlarni yig'ib olishga hech narsa to'sqinlik qilmaydi. Ko'pgina pishirilgan mahsulotlar singari, limon keki xamirturush bazasi bilan tayyorlanishi mumkin. Biroq, uni tezda pishirish kerak bo'lsa, xamirturushsiz qilishingiz mumkin.
Tez limonli pirojnoe tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 500 g un;
- 250 g kefir;
- 200 g margarin;
- 2 dona limon;
- Pishiriq kukuni;
- 300 g shakar.
Sovuq margarinni maydalang yoki pichoq bilan maydalang. Unga oz miqdordagi elenmiş un qo'shing. Natijada siz nozik qumli maydalashni olishingiz kerak. Massani chuqur idishga o'tkazing, kefir va 1 choy qoshiq qo'shing. Pishiriq kukuni.
Xamirni silliqlash uchun yoğurun, ikkiga bo'ling va uchta to'p hosil qiling. Ularni muzlatgichga yarim soatga qo'ying. Ayni paytda, to'ldirishni qiling. Limon ustiga qaynoq suv quying, maydalang va shakar bilan aralashtiring. Aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida o'tiramiz.
Agar to'ldirish juda suyuq bo'lsa, birinchi qobig'ini pechga qo'ying va yarim pishganicha pishiring, so'ngra tortni oxirigacha shakllang.
Pechni qizdiring. Xamir qismlarini alohida-alohida yoyib chiqing, pishiriladigan idishni suv bilan namlang va ichiga xamirning yarmini soling. Uning ustiga plomba qatlami qo'ying va ikkinchi bo'lagi bilan yoping. Tish pichog'i yoki vilka bilan yuqori qismini bir nechta joyga yopishtiring. 190 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.
Kekni bo'laklarga ajratishdan oldin pichoqni oqadigan suvda yuvib tashlang. Bu sizga chiroyli va hatto bo'laklarni olishga yordam beradi.
Kek sharbat chiqaruvchisi qilish uchun, pishirgandan so'ng darhol uni bir nechta joylarga teshib, 5 osh qoshiq aralashmasi bilan ho'llang. limon sharbati va 5 osh qoshiq. shakar shakar.
Limonli muffinning ta'mini ziravor qilish uchun unga yong'oq yoki mayiz qo'shing. Mayiz ustiga oldindan qaynoq suv quying va 2-3 daqiqa kuting. Shundan so'ng, uni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Xamirda mayizni teng ravishda taqsimlash uchun ularni unga soling.
Agar siz yong'oqdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, ularni pan yoki pechda oldindan qovuring. Terini bodomdan olib tashlang va tozalangan yadrolarga bir necha daqiqa davomida qaynoq suv quying. Qovurilgan yong'oqlarni maydalangan qilib maydalab, tortga qo'shing.
Yong'oq va mayizdan tashqari, ziravorlar va quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Limon yoki apelsin po'stidan tayyorlangan shakarli mevalar bunday keki uchun juda mos keladi. Siz ularni o'zingiz qilishingiz yoki do'kondan sotib olishingiz mumkin. Mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyalarini topishga harakat qiling va asta-sekin yangi ingredientlarni qo'shing.
