Qovoq yormasi - bu bolalar va kattalar uchun vitaminli va nonushta qiladigan taom. Yormaning chiroyli to'q sariq rangi ko'nglingizni ko'taradi, chunki u quyoshga juda o'xshaydi. Qovoq yormasini qanday tayyorlash kerakligi haqidagi savol dolzarbdir, hamma uy bekalari sog'lom taom tayyorlashni bilishmaydi.
Qovoq bo'tqasini eskirgan usulda pishirish mumkin: gaz pechkasidagi qozonda, lekin sekin pishirgichda ovqat pishirish ancha oson va tezroq. Zamonaviy qurilma yordamida bo'tqa mazali, maydalangan bo'lib chiqadi, oshqovoq yaxshi pishiriladi, u yoqilmaydi.
Qovoq yormasini sekin pishirgichda pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:
- 1 ko'p stakan tariq yoki guruch va tariq aralashmasi;
- 3 ta ko'p stakan sut yoki suv (oshqovoq yormasi qochib ketmasligi uchun suyuqliklarni teng nisbatda quyish tavsiya etiladi);
- 2 ta ko'p stakan maydalangan oshqovoq;
- 1 osh qoshiq. l. shakarli shakar;
- ½ choy qoshiq. tuz;
- 25 g sariyog '.
Pishirish bosqichlari:
- Krupni yaxshilab yuvib tashlang, 5 daqiqa davomida issiq suv bilan yoping, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang. Do'konlarda bug'langan tariq va guruch sotiladi. Agar siz bug'langan yormalardan pishiradigan bo'lsangiz, unda oshqovoq bo'tqasini tayyorlashdan oldin ustiga qaynoq suv quyishingiz shart emas.
- Qovoqni yuving, tozalang, urug'larni olib tashlang. Sabzavotni qirg'ichdan maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan oshqovoq bilan pishirilgan bo'tqa chiroyli rangga aylanadi.
- Tayyorlangan don va oshqovoqni ko'p pishiriladigan idishga soling, suv va sut, tuz, shakar quying.
- Suv quyilgan sut tugagan darajadan bir oz yuqoriroq qilib, butun pishirish idishi bo'ylab sariyog 'chekkasini yuring, bu idishning "qochib ketishiga" yordam beradi. Xuddi shu maqsadda idishni ustiga bug 'to'rini qo'ying, avval uning pastki qismini moy bilan yog'lang.
- Qovoq bo'tqasini sutli bo'tqa rejimida ovozli signal eshitilguncha pishiring.
- Multivarka siqib chiqqandan so'ng, idishni 5-7 daqiqa davomida "Issiqlik" rejimida qaynatib oling.
Qovoq bo'tqasini stolga xizmat qiling, sariyog 'bilan to'ldiring.
