Tabiatda atıştırmalık qilish juda ajoyib bo'lgan ushbu g'ayrioddiy va mazali pizza uchun retseptga e'tibor bering!
Bu zarur
- Xamir:
- - 120 g donli un;
- - 120 g javdar uni;
- - 120 g iliq suv + 2 osh qoshiq;
- - 6 g quruq xamirturush;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 2 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- - 0,5 choy qoshiq Saxara;
- - 0,5 choy qoshiq maydalangan doljin;
- - 0,25 choy qoshiq zanjabil.
- To'ldirish:
- - 400 g rikotta;
- - 1 choy qoshiq vanil;
- - 2 osh qoshiq. mayda to'g'ralgan shakar bilan ishlangan zanjabil;
- - bitta limonning mevasi;
- - 2 - 3 osh qoshiq. suyuq asal;
- - 400 g har qanday yangi uzilgan mevalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni 2 osh qoshiq iliq, ammo issiq bo'lmagan suv va yarim choy qoshiq shakar bilan aralashtiring. Xamirturushni "pufaklash" uchun sochiq bilan yopilgan iliq joyda chorak soatga qoldiring. Un va tuz aralashmasini katta idishga soling. Qolgan suv va zaytun moyini alohida aralashtiring. Markazda depressiya hosil qiling, yog 'va xamirturush bilan iliq suv aralashmasini to'kib tashlang. Qo'lingizga yopishmaydigan xamirni xamirlang. 10 daqiqa davomida aralashtiring, so'ngra to'pga o'girilib, ustiga o'tkir pichoq bilan xoch shaklida kesib oling va zaytun moyi bilan ozgina yog'langan holda yuqoriga ko'taring, 1 - 5 - 2 soat.
2-qadam
Pechni maksimal darajada qizdiring (menda 250 daraja bor). Xamirga ziravorlar qo'shing, uni pishirish varag'ining kattaligiga aylantiring, kichkina tomonlarida zaxirani qoldiring, sochiq bilan yoping va yana yarim soatga qoldiring.
3-qadam
To'ldirish uchun rikotani limon limon va vanil bilan aralashtiring. Taglikka qo'ying, pechdagi haroratni 230 darajaga tushiring va kelajakdagi pitssani 10 daqiqaga u erga yuboring. Bir oz sovushib, ustiga yangi uzilgan mevalarni soling, to'g'ralgan zanjabil seping va asal ustiga quying.
