Sharlotta - bu tayyorlash oson va ayni paytda juda mazali pirojnoe. Bu kundalik va bayramona shirinliklar uchun ideal variant bo'lib, u bir chashka issiq choy yoki aromatik kofe bilan yoqimli kombinatsiyalangan. Armut yoki olma va banan bilan qaymoqqa charlotte tayyorlang.
Armut charlotte smetana bilan
Tarkibi:
- 200 g qaymoq;
- 2 yirik nok;
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 320 g un;
- 150 g oq shakar;
- 1 choy qoshiq soda;
- yarim limon;
- har biri 1/2 choy qoshiq vanil shakar va doljin;
- 50 g shakarli shakar;
- o'simlik moyi.
Tuxumni chuqur idishda urting, ozgina smetana, so'ngra shakar qo'shing va o'rtacha tezlikda ko'pirtirish yoki mikser bilan silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab silang. Aralashtirishni to'xtatmasdan, u erga un, soda, dolchin, vanil shakar qo'shing va qalin xamirni aralashtiring. Armutni yuving, qalin salfetka bilan quriting, ehtiyotkorlik bilan uzunasiga kesib oling, yadrolarini kesib oling va go'shtni uzun, hatto tilimga kesing. Limon qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing, sharbatini siqib oling.
Pechni 180oC ga oldindan qizdiring. Issiqlikka bardoshli yumaloq shaklning pastki va yon tomonlarini o'simlik moyi bilan pishirish cho'tkasi yordamida yog'lang. Unga xamirning yarmini to'kib tashlang va nok bo'laklarini aylanaga joylashtiring. Ularni sitrus yong'og'i bilan seping, limon sharbati bilan seping va qolgan un massasini yoping. Yarim soat davomida qaymoqqa charlotte pishiring. Uni mayda meshdan o'tgan elakdan shakar kukuni bilan seping, uchburchak bo'laklarga bo'linib, ko'pirtirilgan qaymoq, qaymoq yoki murabbo bilan mustaqil desert sifatida choy bilan xizmat qiling.
Olma va banan bilan smetana ustida Sharlotta
Tarkibi:
- 100 g qaymoq;
- 2 olma;
- 2 ta kichik banan;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 60 g sariyog ';
- 120 g un;
- 100 g shakar;
- 50 g non bo'lagi;
- 1/3 choy qoshiq soda;
- limonning chorak qismi;
- bir chimdim dolchin.
Olma va bananni teridan tozalang, dastani va urug 'markazlarini birinchisidan olib tashlang. Barchasini xanjar va bo'laklarga bo'lib kesib oling, bitta idishga birlashtiring, doljin seping va qizartirishning oldini olish uchun yangi siqilgan limon sharbati seping.
40 gramm sariyog 'pechka ustidagi qozonda yoki mikroto'lqinli pechda shisha idishda eritib oling va ozgina soviydi. Doimiy ko'pik olinmaguncha, tuxumni shakar bilan alohida-alohida urting, asta-sekin un, so'ngra smetana va soda qo'shing. Aralashmani yog'och qoshiq yoki spatula bilan tashlang, yog 'va mevali bo'laklarni aralashtiring.
Qolgan sariyog 'bilan qolipni yoping, non bilan seping. Xamirni idishga soling. Pishiriqni 180oC da 35-45 daqiqa davomida pishiring. Tayyorligini tish pichog'i yoki gugurt bilan teshib tekshiring. Sharlotta qismlarini tarelkalarga yoyib, qaymoqli muzqaymoq to'plari bilan bezang, mazali berry choyi tayyorlang.
