Yaqinda tug'ilgan kunmi, oilaviy bayrammi yoki do'stlar bilan uchrashuvmi? Siz nozik, yumshoq, namlangan asal keki tayyorlashingiz, quritilgan mevalar va yong'oqlarni qatlamga qo'yishingiz mumkin. Ushbu pirojnoe sizning bayramona stolingizda imzo qo'yadigan taomga aylanish xavfini tug'diradi!
Bu zarur
- - yog '100 g
- - shakar 2/3 stakan
- - asal 2 osh qoshiq. qoshiq
- - smetana 2 osh qoshiq. qoshiq
- -soda 1, 5 choy qoshiq (söndürmek)
- - un 2, 5-3, 5 stakan
- - qaymoq uchun 0, 6 litr va 1/2 stakan shakar shakar
- Quritilgan mevalar va yong'oqlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kek tayyorlash. Yog 'suv hammomida eritib, shakar va asal qo'shing, aralashtiring.
2-qadam
Tovoqni olovdan olib tashlamasdan, unga 1 osh qoshiq smetana va un qo'shing. qoshiq, yaxshilab aralashtiramiz.
3-qadam
Söndürülmüş pishirish soda qo'shing va suv hammomidan oling.
4-qadam
Aralashmani xona haroratida 5 daqiqa davomida sovutib oling va un qo'shing. Xamirni yoğurun. U yumshoq, iliq, yog'li chiqishi kerak.
5-qadam
Xamirni to'pga aylantiring, ustiga plastik qopqoqni yoping va muzlatgichga 20 daqiqa qo'ying.
6-qadam
Pechni 180-200 daraja yoqing, pirojniylarni kesish uchun plastinka yoki kerakli diametrli qopqoqni tayyorlang.
7-qadam
Xamirni chiqarib oling, bir qismini oling va 2-3 mm qalinlikdagi stol ustiga yoying, tortni plastinka ustiga kesib oling.
8-qadam
Sekin-asta pishirish varag'iga o'tkazing, vilkalar bilan sanchib oling va 5-6 daqiqa davomida pishiring.
Pishirish qog'ozida pishirish uchun qulay.
9-qadam
Qobiqni pishirgandan so'ng, u hali ham yumshoq bo'lsa, uni xuddi shu plastinka bo'ylab qirqib oling, qirqish joylari maydalashga ketadi. Kekni sovitish uchun ehtiyotkorlik bilan simli javonga qo'ying. Sinovning qolgan qismida ham xuddi shunday qiling.
10-qadam
Keyin biz qaymoq tayyorlaymiz. Smetana va shakar shakarini ko'pirtiring.
11-qadam
Endi biz pirojniyni yig'amiz. Kekni idishga soling, uni 2-3 osh qoshiq bilan yog'lang. qoshiq qaymoq, ustiga tug'ralgan yong'oq va quritilgan mevalarni qo'shing. Keyingi pirojniyni ustiga qo'ying, qaymoq bilan arting, quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shing. Qolgan pishiriqlar bilan ham xuddi shunday qiling.
12-qadam
Kek qoldiqlaridan tayyorlangan maydalangan nonlarni seping va hayolingiz aytganidek bezang.
13-qadam
Kekni bir necha soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying.
