Brownie - bu quruq pechene va shokoladli tart o'rtasida xoch. To'g'ri pishirilgan jigarrang quruq qobiq va nam, ozgina torli plomba moddasiga ega. Qahva bilan pishirilgan jigarrang juda xushbo'y bo'lib chiqadi, u kofe donalari bilan bezatilgan.
Bu zarur
- O'n porsiya uchun:
- - 250 g qora shokolad;
- - 200 g sariyog ';
- - 180 g jigarrang shakar;
- - 4 ta tuxum;
- - 6 osh qoshiq. bug'doy uni qoshiqlari;
- - 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni, tez eriydigan kofe, dengiz tuzi, vanillin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 160 darajaga qadar qizdiring. Shaklni moy bilan yoping, oz miqdordagi un bilan seping, qolgan unni silkit.
2-qadam
Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida shokoladni sariyog 'bilan eritib oling, yarim shakar, kofe qo'shing, aralashtiring. Ushbu aralashmani hozircha chetga surib qo'ying.
3-qadam
Tuxum va qolgan shakarli shakarni alohida-alohida urting, ta'mga vanilin qo'shing. Sariyog 'va shokolad aralashmasini aralashtirish paytida tuxum bilan aralashtiring. Pishirish kukuni va tuz qo'shing.
4-qadam
Bir qoshiq un qo'shing - siz qaymoqning mustahkamligini olishingiz kerak. Un miqdori bilan uni haddan tashqari ko'tarmang, bu erda u ko'z bilan qo'shiladi. Olingan xamirni qolipga quying, tekislang.
5-qadam
Qahva jigarranglarini 18-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin noziklikni sovutib, kakao kukuni seping, qismlarga bo'laklarga bo'ling, har bir qismini tepada kofe donalari bilan bezang.
