Panna kotta - bu meva va mevali souslar, karamel va shokolad qo'shimchalari bilan ta'minlangan qaymoq va vanildan tayyorlangan italyan jele shirinligi.
Bu zarur
Panna kotta uchun: 500 ml 38% qaymoq, 3/4 stakan apelsin sharbati, 1 apelsin sumkasi, 3 osh qoshiq. shakar slayd bilan, 15 g jelatin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni 1/2 stakan qaynatilgan sovuq suv bilan to'kib tashlang, 20-30 daqiqa davomida shishib turing, so'ngra suv hammomida eritib oling.
2-qadam
Apelsin sharbatini sekin olovda, hajmi 2 baravar kamayguncha qaynatib oling, olovdan oling, shakar, qaymoq qo'shing, aralashtiring. Uni yana past haroratga qo'ying va 8-10 daqiqa davomida pishiring. Bir oz sovutib oling, mayda qirg'ichdan o'tkazilgan jelatin va limon limonini qo'shing.
3-qadam
Aralashmani qoliplarga to'kib tashlang va muzlatgichga to'liq qotib qolguncha, 4-5 soat davomida qo'ying.
4-qadam
Salat tayyorlang: shakarni suv bilan yoping va qalin sirop olinmaguncha sekin olovda 8-10 daqiqa davomida pishiring. Apelsinni teridan, oq plyonkalardan va urug'lardan tozalang, takozlarga bo'linib, qaynab turgan siropaga soling, sekin olovda qaynatib oling. O'zingizni bosing.
5-qadam
Panani kotletka ustiga qo'ying, to'q sariq bo'laklarni atrofiga yoyib, sirop ustiga quying va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
