Limon ovqat tayyorlashda keng qo'llaniladi. U juda nordon bo'lsa-da, oshqozonga yaxshi ta'sir qiladi - uning kislotaliligini pasaytiradi. Limon tarkibida ko'plab S vitamini mavjud, bu vitamin immunitet tizimini mukammal darajada mustahkamlaydi. Va amerikalik olimlar umuman olganda limon hidi kayfiyatni yaxshilashi mumkin deb ta'kidlaydilar.
Limonning afzalliklari
Limonni iste'mol qilish ishtahani kuchaytiradi. Pektin, efir moylari, bioflavonoidlar, terperin tufayli qon tomir devorlarini mustahkamlaydi. Limonda S vitaminidan tashqari ko'plab B vitamini, rux, magniy, kaliy, fosfor va boshqa foydali mikroelementlar mavjud.
Pishirishda limon
Limon ko'pincha pishirishda ishlatiladi. Hamma narsa ishlatiladi - lazzat, sharbat, pulpa. Limonning yangi hidi uni baliq va go'shtli taomlarga ajoyib hissa qo'shadi. Bu juda mazali tovuqni qiladi. Pishirilgan ovqatlarga limon limiti qo'shiladi va har xil mexnat limon bo'lagi bilan bezatiladi.
Kimga limon yeyish mumkin emas
Ushbu mevaning afzalliklari aniq, ammo limondan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjud. Avvalo, bu oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch keladiganlarga tegishli. Agar sizda tomoq kuchli og'riyotgan bo'lsa, limon kamdan-kam hollarda uning kuchayishiga olib kelishi mumkin.
Limonni qanday tanlash va saqlash kerak
Limonni tanlashda bir nechta omillarni hisobga olish kerak. Agar siz limonni tezda iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda pishgan mevalarni tanlang. Agar yaqin kunlarda limon iste'mol qilmoqchi bo'lmasangiz, unda pishmagan mevani oling, uni muzlatgichning pastki rafida juda uzoq vaqt saqlash mumkin.
Limonni tanlayotganda terisi silliq bo'lgan mevalarni tanlagan ma'qul. U ingichka, shuning uchun limonda ko'proq pulpa bo'ladi.
