Uyda mazali sutli muzqaymoq tayyorlash mumkin. Yangi uzilgan mevalar va shokolad chiplari bilan eng yaxshi xizmat. Tarkibi 2 ta porsiya uchun hisoblanadi.
Bu zarur
- - 500 ml sut,
- - 50 g sariyog ',
- - 0,5 choy qoshiq kraxmal,
- - 1 stakan (200 ml) shakar,
- - 2 ta tuxum sarig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulkaga 500 ml sutni to'kib tashlang, 50 gramm sariyog 'qo'shing va pechka ustiga qo'ying.
2-qadam
1 stakan shakarni 0,5 choy qoshiq kartoshka kraxmaliga aralashtiring (makkajo'xori kraxmalidan foydalanish mumkin). Quruq aralashga ikkita tuxum sarig'ini qo'shing, vilkalar bilan yumshoq qilib urting.
3-qadam
Tuxum aralashmasiga bir yirtqichlardan bir oz sut tushiring va aralashtiring. Qat'iylikda hosil bo'lgan massa suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak.
4-qadam
Idishdagi sut qaynab ketishi bilanoq (qaynatishingizga hojat yo'q, shuning uchun pechkani tashlamang), uni issiqdan olib tashlang. Doimiy aralashtirish bilan sutga shakar-tuxum massasini (ingichka oqim bilan) qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Kastryulkani olovga qo'ying va yana qaynatib oling, so'ngra issiqdan olib tashlang.
5-qadam
Issiq sutli kastryulni sovuq suvli katta idishga soling. Muz kublarini sovuq suvga qo'shish mumkin. Sutli muzqaymoqni soviguncha aralashtiring.
6-qadam
Sut massasi xona haroratiga qadar soviganidan so'ng uni idishga quying, qopqog'ini yoping va muzlatgichga besh soatga qo'ying. Muzqaymoqni har soatda muzlatgichdan oling va yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Tayyor muzqaymoqni idishlarga soling, ta'mga soling va xizmat qiling.
