Tuzli baliq asosida tort shaklidagi salat tayyorlashga harakat qiling. Ushbu oshpazlik asarlari haqli ravishda bayramona stolda munosib o'rin egallaydi va yaqinlaringizni quvontiradi. Biroq, baliq keksini ko'p miqdorda iste'mol qilmang, chunki idish juda kaloriya hisoblanadi.
Bu zarur
- - ozgina tuzlangan qizil baliq (470 g);
- - oq guruch (45 g);
- - muzlatilgan qisqichbaqalar (245 g);
- - tuxum (3 dona);
- - oziq-ovqat jelatin (9 g);
- - kam yog'li smetana (45 g);
- - past kaloriyali mayonez (25 g);
- - Filadelfiya pishloqi (80 g);
- - qizil ikra (15 g);
- - oziq-ovqat plyonkasi;
- - arpabodiyon yoki maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq pirojniyini dumaloq dumaloq chuqur kubokda tayyorlash qulay. Barcha ingredientlar oldindan tayyorlanishi kerak. Buning uchun tuxumni qaynatib oling, ularni sovuq suvga botirib sovutib oling. Qobiqlarni olib tashlang va avval oqlarni, so'ngra sarig'ini maydalang.
2-qadam
Qisqichbaqalarni qaynatib oling va blender bilan maydalang. Guruchni qaynatib oling va salqinlang. Baliqni qadoqdan olib tashlang va qalinligi 1 sm dan oshmaydigan ingichka qatlamlarga uzunasiga kesib oling. Mavjud suyaklarni pinset bilan olib tashlang.
3-qadam
Kek uchun bir xil "qaymoq" tayyorlang, bu qatlamlar orasidagi bog'lovchi asos bo'lib xizmat qiladi. Jelatinni doimo aralashtirib, yarim stakan iliq suvda eritib oling. Barcha jelatin kristallari erishini kuting. Mayonez, smetana va yumshoq pishloqni birlashtiring. Tayyorlangan jelatinni ingichka oqim bilan muloyimlik bilan to'kib tashlang va massani yana bir hil turg'unlikka qadar aralashtiring. Kek uchun "qaymoq "ingiz tayyor.
4-qadam
Chuqur chashka oling, pastki va yon tomonlarini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Qatlamlarni yotqizishni boshlang. Birinchisi, qizil baliq, u ham yon devorlarga yotqizilishi kerak. Ikkinchi qatlam - qaynatilgan guruch. Keyin, maydalangan sarig'i qatlamini yotqiz. Keyin oqsillar qatlami keladi. Oxirgi qatlam - qisqichbaqalar. Barcha qatlamlarni "krem" bilan qoplashni unutmang. Olingan pirojniyni ustiga plyonka bilan yoping va muzlatgichda bir kunga qo'ying.
5-qadam
Ertalab, tovoqni tekis idishga teskari o'gir. Siz qo'shimcha ravishda qizil ikra va ko'katlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak bo'lgan pirojnoe shaklida salat olasiz.
