Kalamar va greyfurt bilan italyan salatini tayyorlashda bir nechta muhim qoidalarga rioya qilish kerak. Kalmar go'shti yumshoq bo'lishi uchun uni ozgina urish kerak. Ushbu mahsulotni 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish tavsiya etiladi. Kalamarni sovuq suvda yoki ochiq havoda muzdan tushiring.
Bu zarur
- - 600 g kalmar
- - 2 ta o'rtacha greyfurt
- - zaytun moyi
- - 3 tish sarimsoq
- - kekik
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - 200 g gilos pomidorlari
- - 3 ta kichik bodring
- - 150 g marul barglari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kalamarni halqalar bilan kesib oling va zaytun moyiga qovuring. Tava tarkibiga bir oz kekik, tug'ralgan sarimsoq, tuz va qora murch qo'shing. Nihoyat, kichik kvadratlarga kesilgan greyfurt pulpasini qo'shing.
2-qadam
Aralashmani yaxshilab aralashtiring. Siz kalamarni bir necha daqiqaga qovurishingiz kerak. Aks holda, ular juda qattiqlashishi mumkin.
3-qadam
Marulni maydalang, gilos pomidorini ikkiga bo'ling, bodringni ingichka chiziqlar bilan kesing. Siz sabzavot to'plamini sabzi chiziqlari bilan to'ldirishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va plastinka ustiga qo'ying.
4-qadam
Sabzavot aralashmasi ustiga qovurilgan kalamarini greyfurt bilan yoyib chiqing. Taomni zaytun moyi bilan ziravorlang. G'ayrioddiy lazzat uchun salat ustiga ozgina greyfurt sharbatini sepishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, aralashmani tuz va qalampir bilan tuzlang.
