Hamma uchun ochiq bo'lgan mazali va mazali pirog. Uzoq vaqt davomida ovqat pishirishni yoqtirmaydigan, ammo yaqinlarini yangi baliq idishi bilan xursand qilishni istaganlar uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - 200 g xamirturushsiz puff pastry
- - 2 quti orkinos moyida yoki o'z sharbatida konservalangan (har biri 180 g)
- - 3 ta yirik kartoshka (umumiy vazni 800 g atrofida)
- - 1 piyoz
- - 3 ta tuxum
- - 100 g o'tlar (maydanoz, arpabodiyon)
- - tuz qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalagandan keyin qaynatib oling. Kartoshkani to'kib tashlang va maydalang yoki vilkalar bilan maydalang. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Isitilgan idishga bir oz yog 'tushiring va u erda piyoz qo'ying. Uni doimo aralashtirib, yuqori olovda qovuring.
2-qadam
Tuna orasidan yog '/ sharbatni to'kib tashlang. Baliq qismlarini suyaklardan ajratib oling va yoğurun. Petrushka va arpabodiyonni maydalang. Tuxumlarni urting. Zichroq ko'pik hosil qilish uchun oqsillar sarig'dan alohida qamchilanadi.
3-qadam
Kartoshkani, orkinosni, piyozni, o'tlarni va tuxumlarni yaxshilab aralashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Tuxumlarni oxirgi qo'shish kerak. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yoping. Tayyorlangan plombani qolipga soling. Qatlamning qalinligi 5 sm dan oshmasligi kerak.
4-qadam
Pishiriqni pirojnoe bilan yoping, idishni atrofini burab qo'ying. Sariqni ko'pirtiring va xamir yuzasiga bir tekis taqsimlang. Kekni oldindan qizdirgandan so'ng uni pechga qo'ying. 180-200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishirish kerak. Pirogga issiq taom beriladi.
