Ushbu mashhur pirojnoe retseptini tayyorlash nisbatan oson. Pishirishda oshpaz bo'lmaganlar uchun asta-sekin fotosuratlar yordamida ushbu shirinlikni tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Kek chiroyli, nozik va juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Xamir:
- - 1 stakan shakar
- - 8 ta tuxum sarig'i
- - 1 tuxum
- - 1 osh qoshiq suv
- - 60 g maydalangan bodom
- - 50 g kakao kukuni
- - 8 ta tuxum oqi
- Krem:
- - 400 g konservalangan gilos
- - 1 osh qoshiq makkajo'xori
- - 900 ml qaymoq
- - shakar + 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- - 150 g shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun tuxum sarig'ini, 1 dona tuxumni, maydalangan shakarni va suvni ko'piklangunga qadar urting.
2-qadam
Keyin maydalangan bodom, kaltaklangan tuxum oqi va oxirida kakao qo'shing.
3-qadam
Xamirni pishiriladigan idishga quying va pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Pishirgandan so'ng, sovushini kutib turing va gorizontal ravishda 3 ta teng tortga bo'ling.
5-qadam
Krem tayyorlash uchun kichkina yirtqichlardan oling va ichiga konservalangan gilos va sharbat konservasini quying. Qaynatib oling.
6-qadam
1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmalini ozroq gilos sharbati bilan aralashtiring va kastryulga quying. Qalinlashgunga qadar yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Salqin bo'ling.
7-qadam
Qaymoqni mayin bo'lguncha qamchilamiz. Shakar va vanil ekstrakti qo'shing.
8-qadam
Kekning pastki qismini oling va uni likyor bilan to'ydiring, gilos qo'shing, so'ngra qaymoq bilan yoping (1/3 qism).
9-qadam
Keyin, ikkinchi po'stlog'ini qo'shing, likyor bilan to'yingan va qaymoqning yana bir qismini taqsimlang. Kekning uchinchi qavatini likyor bilan to'yintiring va ikkinchi qavat ustiga qo'ying.
10-qadam
Kekni har tomondan qaymoq bilan surtamiz, ustiga gilos va maydalangan shokolad solamiz.
11-qadam
Bir kechada shirinlikni muzlatgichga qo'ying va ertasiga xizmat qiling.
