Ko'plab pizza retseptlari orasidan har doim o'zingizga mos bo'lganini tanlashingiz mumkin. Agar siz faslag'an, pishloq va sarimsoq aralashmasini yaxshi ko'rsangiz, taomingizni ushbu ingredientlar bilan tayyorlang, ularni boshqa pomidor va zaytun kabi boshqa tarkibiy qismlar bilan to'ldiring.
Bu zarur
-
- Sinov uchun:
- 200 g un;
- 0,5 stakan sut;
- 15 g xamirturush;
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- tuz.
- Zaytun va reyhan bilan pizza:
- 500 g xamir;
- 200 g mozzarella;
- 6 ta pomidor;
- 100 g zaytun;
- 2 tish sarimsoq;
- bir guruh yangi reyhan;
- bir chimdik quruq oregano;
- zaytun moyi;
- tuz;
- qora qalampir.
- Pomidor va pishloqli pizza:
- 500 g xamir;
- 7 ta pomidor;
- 2 tish sarimsoq;
- 400 g mozzarella;
- 100 g parmesan;
- bir guruh yangi reyhan;
- zaytun moyi;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlashdan boshlang. Xamirturushni yarim stakan iliq sutda eritib oling. Unni elakdan o'tkazing va rulonli taxtaga qo'ying. O'rtada tushkunlik hosil qiling, ichiga xamirturush bilan sut quying, tuz va bir juft osh qoshiq zaytun moyi qo'shing. Xamirni tezda yoğurun. Uni yirtqichlardan yoki idishga joylashtiring, sochiq bilan yoping va iliq joyda 1 soatga qoldiring. Bir bo'lak xamir hajmi oshishi kerak. Yana yaxshilab yoğurun.
2-qadam
Achchiq zaytun pitssasini tatib ko'ring. Xamirni yupqa qatlamga yoyib, yumaloq shaklga qo'ying. Sirtni zaytun moyi bilan tozalang va vilkalar bilan bir nechta joylarga sanchib oling. Xamirning ingichka ipidan yon tomonni yasang va uni kelajakdagi pitssaning chetiga qo'ying.
3-qadam
Pomidor ustiga qaynoq suv quying, ularni tozalang, urug'ini olib tashlang va pulpani maydalang. Pomidorlarni stakanga soling, tuz, yangi maydalangan qalampir va oregano bilan ziravorlang. Sarimsoq chinnigullarini maydalab, pomidor ustiga qo'ying. Aralashtiramiz. Mozzarellani tilimga, zaytunni halqalarga aylantiring.
4-qadam
Mozzarella bo'laklarini, sarimsoq pomidorini va zaytunni pizza ustiga qo'ying. Yangi reyhan barglarini yuving, quriting va plomba ustiga qo'ying. Idishni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Har xil turdagi pishloq va pomidor bilan pizza ham juda mazali. U klassik "Margaritaga" o'xshaydi, lekin to'ldirishga kiritilgan sarimsoq tufayli biroz o'tkirroq ta'mga ega. Pomidorlarni qovuring, ularni tozalang, urug'larni olib tashlang. Pomidorlarni mayda bo'laklarga maydalab, qizdirilgan zaytun moyi solingan idishga soling, pichoq pichog'i, tuz va murch bilan maydalangan sarimsoq qo'shing. Aralashmani doimo aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
6-qadam
Xamirni yoyib, pishirish varag'iga yupqa qatlam qo'ying. Uni vilkalar bilan yiring, moy bilan surt. Mozzarellani ingichka qilib kesib oling va Parmesan pishloqini maydalang. Xamirning ustiga mozzarellani soling, ustiga sarimsoq bilan qovurilgan pomidor soling va ustiga maydalangan Parmesan seping. Sirtni yangi reyhan barglari bilan bezang. Pitsani oldindan qizdirilgan pechga soling va 20-25 daqiqa davomida pishiring.
