Sacher tortiga uning ishlab chiqaruvchisi Frants Sacher nomi berilgan. Retsept birinchi marta 1832 yilda yaratilgan.
Bu zarur
- - 3 ta tuxum;
- - 200 g un;
- - 250 ml sut;
- - 200 g shokolad;
- - 150 g shakar;
- - 100 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'eritib oling, shakar qo'shing. Aralashmani aralashtirganda, asta-sekin tuxum sarig'ini qo'shing. Ko'pik bo'lguncha oqlarni alohida-alohida urting.
2-qadam
Keyin, siz isitish uchun sutni qo'yishingiz kerak. Unga shokolad takozlarini qo'shing. Gaz darajasini minimallashtirish. Sutni qaynatib yubormang. Natijada, aralash qalin bo'lishi kerak.
3-qadam
Unga qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Keyin unga birinchi va ikkinchi bosqichlarda olingan massalarni to'kib tashlang. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Sariyog 'bilan yog'langandan keyin pishiriladigan idishni tayyorlang. 3-qadamda olingan massani pishirish varag'iga tushiring. Kekni 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishirish kerak.
5-qadam
Olingan pirojniy gorizontal ravishda ikkita teng qismga bo'linishi mumkin. Keyin yon tomonlarini ko'pirtirilgan qaymoq, murabbo yoki shokolad pastasi bilan tarashingiz mumkin. Grated yong'oq va quritilgan mevalar ham ta'mga qo'shiladi.
