Qovurilgan lososli juda mazali va yangi salat baliqlarni barcha sevuvchilarga yoqadi va nafaqat ta'mi juda yangi va achchiqdir.
Bu zarur
- - 350 g losos filesi
- - 200 g arugula salatasi
- - 3 ta pomidor
- - 2 ta tuxum
- - 1 piyoz
- - 1 chili qalampiri
- - 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - limon sharbati
- - 1 osh qoshiq. l. qalampir
- - muskat yong'og'i
- - tuz
- - qora qalampir
- - ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salmon filetosini salqin suvda yuvib tashlang. Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling va idishga soling. Bir oz limon sharbati, qalampir, muskat yong'og'i, qora qalampir qo'shing, har bir narsani namlash uchun aralashtiring. Baliqni xushbo'y va boyroq ta'mi uchun taxminan 7 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda idishga ozgina o'simlik moyini quying va yaxshilab isitib oling, ziravorlar bilan marinadlangan baliqni idishga soling va qovuring.
2-qadam
Kichik bir yirtqichlardan suv quying, ichiga tuxum qo'ying va yorilib ketmasligi uchun ozgina tuz qo'shing. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va tozalang. Ularni 4 qismga kesib oling.
3-qadam
Piyozni tozalang va pomidor bilan birga yuving. Pomidorlarni tilimga, piyozni halqalarga bo'ling. Chili qalampirini ikkiga bo'ling va tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Salat barglarini yuving, qog'oz sochiqqa quriting va plastinka tagiga qo'ying, so'ngra pomidor, qalampir va piyoz qo'shing, hammasini ozgina aralashtiring, zaytun moyi va tuzni quying. Tuxum va baliqlarni ustiga qo'ying. Ovqat tayyor.
